Международные стандарты, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC, Global Red Meat Standard, GLOBALG.A.P, Global Aquaculture Aliance BAP, SQF 2000, GMP+, FAMI-QS, Freshcare, EFI
04.04.2025 10:00
Разработка плана HACCP / ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические контрольные точки) – это важный процесс для обеспечения безопасности продуктов питания. Этот системный подход помогает выявить и контролировать потенциальные риски
Прикладные решения, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000
21.03.2025 09:20
В статье рассмотрены основные различия между программами обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ), производственными программами обязательных предварительных мероприятий (ППОПМ) и критическими контрольными точками (ККТ). Эти понятия имеют важное значение для обеспечения производства безопасных пищевых продуктов
FSSC 22000, Прикладные решения
31.01.2025 10:12
Онлайн-курс «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе FSSC 22000: теория и практика» разработан компанией ИнтерКонсалт и предназначен для всех, кто занимается безопасностью пищевой продукции. Он поможет разобраться в международной схеме сертификации FSSC 22000 (Food Safety System Certification), одной из самых актуальных на сегодня
Международные стандарты, ISO 22000, FSSC 22000
04.12.2024 09:38
С 28 октября по 1 ноября в Лиме (Перу) состоялись встречи ISO, посвященные работе над важными обновлениями стандартов ISO PRP (Программы предварительных условий) и ISO 22000 – важнейших стандартов, лежащих в основе систем управления безопасностью пищевых продуктов. Технический директор FSSC Эльсабе Матти и менеджер по качеству Келли Малхолланд приняли участие во встрече в качестве экспертов со стороны FSSC
