Прикладные решения, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000
21.03.2025 09:20
В статье рассмотрены основные различия между программами обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ), производственными программами обязательных предварительных мероприятий (ППОПМ) и критическими контрольными точками (ККТ). Эти понятия имеют важное значение для обеспечения производства безопасных пищевых продуктов
HACCP, Прикладные решения
26.02.2025 09:28
Куски пластика или металла, оказавшиеся в продуктах, бактерии, вирусы, следы мышей или насекомых – этого и многого другого на пищевом производстве необходимо избегать. И потому во всем мире принята система управления рисками HACCP (или в русской транскрипции ХАССП)
FSSC 22000, Прикладные решения
31.01.2025 10:12
Онлайн-курс «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе FSSC 22000: теория и практика» разработан компанией ИнтерКонсалт и предназначен для всех, кто занимается безопасностью пищевой продукции. Он поможет разобраться в международной схеме сертификации FSSC 22000 (Food Safety System Certification), одной из самых актуальных на сегодня