PwC и SSAFE выпустили методику, которую компании могут использовать для оценки уязвимости, связанной с мошенничеством пищевых продуктов.
Мошенничество в сфере пищевых продуктов вызывает все большую обеспокоенность в связи с увеличением количества случаев фальсификации. Поэтому возросла необходимость защиты потребителей путем борьбы с мошенничеством через цепочку поставок. Введение Руководства версии 7 GFSI и доступность онлайн-инструмента SSAFE-PWC для оценки уязвимости, связанной с мошенничеством, предоставило возможность работать совместно в рамках пилотного проекта.
Целью пилотного проекта является создание «сообщества практиков», состоящего из группы компаний-первопроходцев, которые будут оценивать текущие риски мошенничества с продуктами питания используя инструмент FFVA-SSAFE-PwC, а затем делиться Результатами и своим опытом во всей цепочке поставок.
Принимая участие в этом пилотном проекте, FSSC 22000 будет работать с ответственными компаниями по производству продуктов питания и помогать им достигать своих целей, а именно, - защищать и поддерживать свою репутацию, соответствовать требованиям и демонстрировать, что риски мошенничества с пищевыми продуктами эффективно контролируются и смягчаются.
Согласно п. 2.1.4.6 «Предотвращение фальсификации пищевых продуктов» дополнительных требований схемы сертификации FSSC 22000 (версия 4), организация должна создать и поддерживать документированный порядок оценки уязвимости продуктов питания, связанной с мошенничеством.
PwC и SSAFE выпустили методику, которую компании могут использовать для оценки уязвимости, связанной с мошенничеством пищевых продуктов.
Методика, разработанная PwC и SSAFE, предусматривает следующую схему оценки уязвимости, связанной с фальсификацией (рис.1.).
Рис.1.
