Как известно, FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) – это схема аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, включающая международный стандарт ISO 22000, технические отраслевые спецификации и дополнительные требования схемы сертификации.
Наличие сертификата по ISO 22000 является большим достижением, но у сертификации по FSSC 22000 есть дополнительные преимущества. FSSC 22000 полностью охватывает ISO 22000, а также признается Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI, Global Food Safety Initiative), тогда как ISO 22000 не признается. GFSI была создана с целью постоянного усовершенствования систем менеджмента безопасности пищевых продуктов и для того, чтобы потребители во всем мире были уверены в безопасности пищевой продукции.
Многие организации из пищевой отрасли (более 28 000) используют FSSC 22000 и запрашивают у своих поставщиков сертификат на соответствие требованиям международных стандартов, признаваемых GFSI. В этих случаях ISO 22000 будет недостаточно.
Компания внедрила систему менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов HACCP и стремится к FSSC 22000. Какие шаги рекомендуется пройти для получения сертификата FSSC 22000? Имеет ли FSSC 22000 разные уровни сертификации?В FSSC есть «ступенчатая» модель для организаций, которые не могут выполнить требования FSSC 22000 за один шаг. Эта модель называется Программой развития FSSC. С помощью этой программы можно достичь FSSC 22000 за 2 или 3 шага. Программа имеет два уровня и является очень гибкой в использовании. Можно начать с оценки соответствия на уровне 1 (минимальных требованиях к безопасности пищевых продуктов) и затем пройти уровень 2 (промежуточный уровень требований). Также можно сразу начать с уровня 2. Для Уровня 1 и 2 организация получит заявление о соответствии, когда выполнит требования и будет внесена в список на сайте FSSC.
Если у организации уже есть действующий сертификат ISO 22000, то при переходе на FSSC 22000 не требуется проведение аудитов в два этапа. Орган по сертификации может осуществить переход всего за один аудит.
После успешного перехода на новую схему документ, подтверждающий соответствие требованиям ISO 22000, будет заменен сертификатом FSSC 22000. Орган по сертификации будет проводить только аудиты на соответствие FSSC 22000. Поскольку FSSC 22000 полностью охватывает требования ISO 22000, то сохранение сертификата ISO 22000 не требуется. Но, если организация желает сохранить сертификат ISO 22000, это разрешено. Об этом можно договориться со своим органом по сертификации.
Не нужно сначала проходить сертификацию по ISO 22000, чтобы получить сертификат FSSC 22000. Можно сразу пройти сертификацию на соответствие требованиям FSSC 22000. Организации свободны в выборе!
С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
