В роли информационного партнера выступил портал пищевой промышленности foodsmi.com
На вебинаре были рассмотрены типичные ошибки при анализе рисков на предприятиях мясной промышленности; теоретические основы и принцип действия ИФА, сферы применения при исследовании показателей безопасности мясного сырья и продуктов его переработки и метод ИФА в контексте законодательства по применению метода анализа.Спикеры вебинара:
- Мария Кудашова, ведущий консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт
- Анна Елагина, главный специалист по применению отдела ветеринарной и пищевой безопасности ООО «Альгимед»
Вебинар посетили специалисты отделов контроля качества ведущих предприятий России, а также эксперты государственных центров экспертизы и анализа в безопасности пищевой продукции и ветеринарии. Всем участникам вебинара были выданы сертификаты об участии в мероприятии.
Слушатели отметили высокий профессиональный уровень спикеров, большое количество примеров из практики. Участники семинара единогласно выразили мнение, что заявленные темы были раскрыты полностью.
