Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Мониторинг вредителей с помощью информационных технологий

      Главная
      —
      Статистика и исследования
      —Мониторинг вредителей с помощью информационных технологий
      Мониторинг вредителей с помощью информационных технологий
      Статистика и исследования
      08.06.2020 12:00
      736

      19 и 20 февраля 2020 года в городе Москва (Крокус Экспо) прошла IX научно-практическая конференция-выставка FOOD SAFETY 2020. Мероприятие было посвящено вопросам практической реализации принципов пищевой безопасности для представителей предприятий, связанных с оборотом продуктов питания

      Конференция была организована компанией ИнтерКонсалт. Первый семинар был проведен в 2010 году. С 2017 года мероприятие приобрело статус «международного» и стало одним из ведущих событий в пищевой индустрии. В 2018 году мероприятие поменяло формат с «семинара» на «научно-практическую конференцию-выставку» за счет актуальных и узкоспециализированных докладов от экспертов в области пищевой безопасности.

      В 2020 году в рамках научно-практической конференции по традиции были рассмотрены изменения и тренды на рынке пищевой безопасности в России и в мире. А вот тема сертификации продукции Халяль была поднята впервые. В этом году мероприятие длилось 2 дня. Всего было 7 сессий. 

      Валентин Рыльников, доктор биологических наук (Негосударственное частное научно-образовательное учреждение «Институт Пест-менеджмента»), выступил с докладом «Мониторинг вредителей с помощью информационных технологий».

      Доктор биологических наук рассказал о вредителях, о пест-контроле в системе менеджмента безопасности пищевых продуктов, о нормативных документах, в соответствии с которыми должна осуществляться борьба с вредителями, о перечне мероприятий по борьбе с вредителями, об использовании информационных технологий в системе борьбы с вредителями.

      Начал свой доклад Валентин Рыльников с рассказа о проблемных биологических видах, к которым относятся грызуны, членистоногие, птицы, рептилии и земноводные. Затем спикер напомнил участникам конференции определение пест-контроля, требования международных стандартов в отношении борьбы с вредителями и привел перечень нормативных документов, в соответствии с которым необходимо осуществлять борьбу с вредителями.

      Пест-контроль – порядок (технология) снижения численности вредителей, включающий мониторинг и оздоровление среды обитания человека, проведение профилактических, истребительных мероприятий против вредителей и мероприятий по предотвращению заселения ими освобожденных территорий.

      Нормативные документы

      1. Федеральный Закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
      2. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности».
      3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
      4. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.
      5. СанПиН 1.2.2584-10 Гигиенические требования к безопасности процессов испытаний, хранения, перевозки, реализации, применения, обезвреживания и утилизации пестицидов и агрохимикатов.

      Далее Валентин Рыльников рассказал о том, как происходит взаимодействие между Заказчиком и Исполнителем в рамках выполнения работ по пест-контролю, а также представил План мероприятий по борьбе с вредителями.

      Подробно спикер остановился на перечнях мероприятий по борьбе с вредителями в зданиях и на территории.

      Перечень мероприятий по борьбе с вредителями в зданиях и на территории (Исполнитель):

      1. Опрос (анкетирование) жильцов, работников технических служб.
      2. Обследование визуальное (обнаружение вредителей, их следов, троп, гнезд, помета и прочих следов их жизнедеятельности).
      3. Установка средств контроля вредителей - точек пест-контроля (ТПК).
      4. Определение мест возможного и фактического проникновения вредителей в строения (здания, помещения); определение возможных мест обитания вредителей на территории.
      5. Размещение внутри ТПК химических и физических средств, контроля численности вредителей.
      6. Установка, замена картриджей, чистка оборудования для защиты или отпугивания вредителей (ультразвуковых, акустических приборов, сетей, ловушек (механических, клеевых, световых – с источником ультрафиолетового излучения, капканов).
      7. Обход мест размещения средств мониторинга и борьбы с вредителями, установленного оборудования, с целью записи его состояния и активности вредителей с помощью анкетирования.
      8. Выемка отловленных вредителей или их трупов.
      9. Анализ данных с точек пест-контроля.
      10. Инспекционные проверки в зонах повышенного риска.
      11. Обработка поверхностей, оборудования, материалов и сырья для защиты от вредителей, дезинфекция площадок и помещений для сбора мусора и пищевых отходов, в том числе, покрытие репеллентами и другими защитными составами.
      12. Фогация и фумигация помещений.
      13. Составление письменных рекомендаций по улучшению санитарного и технического состояний территории.

      Перечень мероприятий по борьбе с вредителями внутри зданий и на прилегающей территории (Заказчик):

      1. Поддержание гигиенического состояния помещений (отсутствие трещин, дыр, различных отверстий в полу, стенах и т.д.).
      2. Осуществление своевременной уборки оборудования и помещений от остатков продукции.
      3. Своевременное скашивание растительности, посадка культурных древесных растений.
      4. Ежедневный вывоз мусора и пищевых отходов.
      5. Своевременный вывоз тары, паллет, строительных материалов сразу после окончания работ и т.п.
      6. Соблюдение условий хранения сырьевых компонентов и готовой продукции на складах, проверка сырья и готовой продукции, поступающей на склад, на наличие вредителей, документирование наличия и оповещение о найденных вредителях всех заинтересованных сторон (поставщика, приемщика, службы пест-контроля).
      7. Устранение источников излишней влаги (ремонт протечек, устранение причин конденсации влаги, остатков воды в раковинах, канализационных стоках, прочих местах).

      Далее Валентин Рыльников рассказал об использовании информационных технологий в системе борьбы с вредителями. Так, например, сбор информации о вредителях можно осуществлять и в электронном виде.

      Виды анкет и способы их заполнения:

      1. Бумажный документ – достаточно простой способ сбора информации не требующий дополнительных средств, но для обработки – трудоемкий.
      2. Документ Excel – электронный вид анкеты, возможна работа непосредственно в таблице с мобильного устройства, либо для переноса информации с печатного документа на ПК.
      3. Электронные анкеты в виде WEB-интерфейса, входят в комплекс услуг интернет-сервиса ПЕСТ.РФ. Личный кабинет ПЕСТ.РФ – позволяет вести учет объектов пест-контроля, проводить сбор и обработку информации. 

      В рамках своего доклада спикер рассказал об Интернет-ресурсе «Системы мониторинга вредителей» pestmonitoring.systems.

      Ресурс позволяет:

      • подключать к учетной записи работников исполнителя и заказчика;
      • создавать объекты (строения и территория) и анализировать данные:

                       - загружать схему к каждому объекту; 

                       - устанавливать на схеме точки пестконтроля; 

      • загружать данные каждого контрольного осмотра точки пестконтроля;
      • хранить данные в цифровом виде;
      • иметь доступ с любого устройства при наличии интернета;
      • формировать отчеты по установленным параметрам;
      • визуализировать результаты по заданным параметрам в различных зонах и во времени.

      Также разработано мобильное приложение для смартфонов на операционной системе Андроид:

      • для регистрации показаний с точек пест-контроля в режиме online / offline в ручном режиме или с помощью технологии NFC (Near Field Communication – «ближняя бесконтактная связь»);
      • для контроля данных в точке пест-контроля с помощью технологии NFC.

      Технологии NFC (Near Field Communication – «ближняя бесконтактная связь») – интерфейс, который позволяет устройствам взаимодействовать между собой посредством простого касания.

      В завершении доклада Валентин Рыльников рассказал о составлении отчетов.

      Более подробную информацию можно узнать в презентации: Мониторинг вредителей на пищевых предприятиях с помощью информационных технологий. Валентин Рыльников.pdf. 

      О том, как проходил FOOD SAFETY news & nuances 2019 читайте по ссылке.

      До встречи на конференции-выставке FOOD SAFETY в 2021 году! Будем рады получить Ваши заявки на почту info@foodsafety.ru.

      Назад к списку
      • Законодательство 439
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 481
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет