ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Дизайн
  • Консалтинговые услуги
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Упаковка
  • Лаборатории
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Дизайн
      Дизайн
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Упаковка
      Упаковка
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Дизайн
        Дизайн
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Упаковка
        Упаковка
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Дизайн
          • Консалтинговые услуги
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Упаковка
          • Лаборатории
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Новый стандарт для продуктов на растительной основе

        Главная
        —
        Международные стандарты
        —
        BRC
        —Новый стандарт для продуктов на растительной основе
        Новый стандарт для продуктов на растительной основе
        Международные стандарты/BRC
        06.02.2020 10:00
        1590

        На сайте BRC опубликован новый стандарт PLANT-BASED GLOBAL STANDARD ISSUE 1 для продуктов на растительной основе 

        Популярность растительной пищи набирает обороты и отражает растущее чувство беспокойства среди некоторых потребителей по поводу воздействия, которое современные методы промышленного земледелия оказывают на окружающую среду, а также влияния преимущественно мясной диеты на наше здоровье.

        Признание того, что глобальная продовольственная система ответственна за более чем четверть всех выбросов парниковых газов, и, следовательно, является основной движущей силой изменения климата, просочилось в общественное сознание.  Это во многом влияет на выбор продуктов питания.

        Все больше потребителей выбирают вегетарианство, веганство и другие типы питания на растительной основе из-за предполагаемой пользы для здоровья, которую предлагает сбалансированная диета на растительной основе. Оксфордская программа Мартина «Будущее продуктов питания» оценила воздействие растительных диет на здоровье и окружающую среду и установила, что принятие вегетарианских диет предотвратит 7,3 млн. смертей в год во всем мире, а принятие веганских диет позволит избежать 8,1 млн. смертей. Это также сократит выбросы парниковых газов, связанных с пищевыми продуктами, на 63% при вегетарианской диете и на 70% при веганской диете.

        Поскольку все больше и больше людей стремятся вести образ жизни, который, по их мнению, приносит пользу планете и их здоровью, вегетарианство, веганство являются для многих привлекательным выбором. Тот факт, что термин «веганство» превратился в «растительный» (впервые термин введен в 1944 году Веганским обществом), свидетельствует о растущей популярности ограничения потребления мяса и употребления альтернатив на основе растений.

        Коммерческая составляющая такова. В 2018 году в Великобритании было выпущено больше веганских продуктов, чем в любой другой стране. А в Европе каждый десятый (9%) пищевой продукт, выпущенный в 2018 году, не имел в составе ингредиенты животного происхождения. В 2015 доля таких продуктов была равна 5%. Исследования Nielsen (крупнейшей независимой фирмы, проводящей маркетинговые измерения) демонстрируют снижение продаж красного мяса в 2019 году.  Продажи красного мяса упали на 185 миллионов фунтов стерлингов. А продажи продуктов на растительной основе выросли на 18%.  Спрос на продукты на растительной основе, несомненно, растет.

        По оценкам ООН, к 2050 году численность населения мира достигнет 9,8 млрд. человек. Это вызывает много вопросов относительно обеспечения питания населения за счет сокращения имеющихся ресурсов. EAT, глобальный некоммерческий фонд, недавно объединившийся с Lancet, собрал 37 ученых из 16 стран для разработки глобальных целей в области здорового питания и устойчивого производства продуктов питания. Представленные данные демонстрируют то, что здоровое питание и устойчивое производство продуктов питания возможно обеспечить.

        Новый стандарт PLANT-BASED GLOBAL STANDARD ISSUE 1 является фундаментом, необходимым при производстве продуктов на растительной основе. Стандарт содержит критерии, которые нужны для обеспечения того, чтобы продукты растительного происхождения не содержали ингредиенты животного происхождения. Даже самый осведомленный потребитель может неосознанно выбирать продукты животного происхождения из-за проблемы неправильной идентификации ингредиентов на основании только информации о маркировке продукта. Заводская марка на упаковке позволит потребителям быстро и легко сделать осознанный выбор. 

        С подобной информацией можно ознакомиться по ссылке.

        Приобрести стандарт для продуктов на растительной основе можно по ссылке.



        Назад к списку
        • Законодательство 775
        • Международные стандарты 199
        • Международные организации 39
        • Статистика и исследования 769
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 217
        • Интервью 16
        • Обзоры 141
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск