Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Новый стандарт для продуктов на растительной основе

      Главная
      —
      Международные стандарты
      —
      BRC
      —Новый стандарт для продуктов на растительной основе
      Новый стандарт для продуктов на растительной основе
      Международные стандарты/BRC
      06.02.2020 10:00
      739

      На сайте BRC опубликован новый стандарт PLANT-BASED GLOBAL STANDARD ISSUE 1 для продуктов на растительной основе 

      Популярность растительной пищи набирает обороты и отражает растущее чувство беспокойства среди некоторых потребителей по поводу воздействия, которое современные методы промышленного земледелия оказывают на окружающую среду, а также влияния преимущественно мясной диеты на наше здоровье.

      Признание того, что глобальная продовольственная система ответственна за более чем четверть всех выбросов парниковых газов, и, следовательно, является основной движущей силой изменения климата, просочилось в общественное сознание.  Это во многом влияет на выбор продуктов питания.

      Все больше потребителей выбирают вегетарианство, веганство и другие типы питания на растительной основе из-за предполагаемой пользы для здоровья, которую предлагает сбалансированная диета на растительной основе. Оксфордская программа Мартина «Будущее продуктов питания» оценила воздействие растительных диет на здоровье и окружающую среду и установила, что принятие вегетарианских диет предотвратит 7,3 млн. смертей в год во всем мире, а принятие веганских диет позволит избежать 8,1 млн. смертей. Это также сократит выбросы парниковых газов, связанных с пищевыми продуктами, на 63% при вегетарианской диете и на 70% при веганской диете.

      Поскольку все больше и больше людей стремятся вести образ жизни, который, по их мнению, приносит пользу планете и их здоровью, вегетарианство, веганство являются для многих привлекательным выбором. Тот факт, что термин «веганство» превратился в «растительный» (впервые термин введен в 1944 году Веганским обществом), свидетельствует о растущей популярности ограничения потребления мяса и употребления альтернатив на основе растений.

      Коммерческая составляющая такова. В 2018 году в Великобритании было выпущено больше веганских продуктов, чем в любой другой стране. А в Европе каждый десятый (9%) пищевой продукт, выпущенный в 2018 году, не имел в составе ингредиенты животного происхождения. В 2015 доля таких продуктов была равна 5%. Исследования Nielsen (крупнейшей независимой фирмы, проводящей маркетинговые измерения) демонстрируют снижение продаж красного мяса в 2019 году.  Продажи красного мяса упали на 185 миллионов фунтов стерлингов. А продажи продуктов на растительной основе выросли на 18%.  Спрос на продукты на растительной основе, несомненно, растет.

      По оценкам ООН, к 2050 году численность населения мира достигнет 9,8 млрд. человек. Это вызывает много вопросов относительно обеспечения питания населения за счет сокращения имеющихся ресурсов. EAT, глобальный некоммерческий фонд, недавно объединившийся с Lancet, собрал 37 ученых из 16 стран для разработки глобальных целей в области здорового питания и устойчивого производства продуктов питания. Представленные данные демонстрируют то, что здоровое питание и устойчивое производство продуктов питания возможно обеспечить.

      Новый стандарт PLANT-BASED GLOBAL STANDARD ISSUE 1 является фундаментом, необходимым при производстве продуктов на растительной основе. Стандарт содержит критерии, которые нужны для обеспечения того, чтобы продукты растительного происхождения не содержали ингредиенты животного происхождения. Даже самый осведомленный потребитель может неосознанно выбирать продукты животного происхождения из-за проблемы неправильной идентификации ингредиентов на основании только информации о маркировке продукта. Заводская марка на упаковке позволит потребителям быстро и легко сделать осознанный выбор. 

      С подобной информацией можно ознакомиться по ссылке.

      Приобрести стандарт для продуктов на растительной основе можно по ссылке.



      Назад к списку
      • Законодательство 440
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 481
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет