Вводится в действие ГОСТ 7403 - 2015 «Консервы из краба натуральные. Технические условия» с 1 января 2017 г. Новый стандарт принят вместо ГОСТ 7403 - 74. Приказ о принятии и введении в действие нового документа подписан в Росстандарте.
ГОСТ 7403 - 2015 применяется на предприятиях, изготавливающих натуральные консервы из мяса краба, и устанавливает технические требования к их производству. Новый стандарт содержит характеристику продукта и уточняет, что эти консервы изготавливают из мяса крабовых конечностей без применения пищевых добавок.
В новом документе приведены характеристики химических, физических, органолептических показателей, показатели безопасности.
