Детское баночное питание: направления производства продукции в России
Производство продукции переработки фруктов и овощей для детского питания в России распадается на несколько направлений и уровней. В соответствии с действующей в России классификацией ОКПД 2 производство детского баночного питания состоит из четырех основных направлений.
Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основе и продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания: консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах гомогенизированные; консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах протертые; соки фруктовые и фруктово-овощные; напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные; нектары фруктовые и фруктово-овощные; морсы; консервы на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная прочие.
Динамика объема и состава производства продукции переработки фруктов и овощей для детского питания в России
На протяжении последних трех лет в России наблюдается следующая динамика производства продукции переработки фруктов и овощей для детского питания:
- 2016 г. – 3038 млн условных банок;
- 2017 г. – 4412 млн условных банок;
- 2018 г. – 4279 млн условных банок.
Таким образом, в 2017 г. производство выросло относительной 2016 г. – в 1,45 раза, но в 2018 г. относительно 2017 г. – снизилось на 3%.
Динамика объема и состава производства продукции переработки фруктов и овощей для детского питания в РФ, 2016-2018 гг. [1]
| 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания, млн условных банок, в том числе | 3038 | 4412 | 4279 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных, млн условных банок | 46 | 61 | 67 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания, млн условных банок | 166 | 351 | 376 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания, млн условных банок | 2826 | 3981 | 3815 |
| Прочая продукция переработки фруктов и овощей для детского питания, млн условных банок | 0 | 19 | 21 |
Структура производства продукции переработки фруктов и овощей для детского питания в РФ в целом характеризуется как стабильная.
В структуре производства продукции переработки фруктов и овощей для детского питания в РФ с явным преимуществом преобладают консервы на фруктовой и фруктово-овощной основе – 90 и более %.
Следует отметить, что ежегодно увеличивается доля соков, нектаров, напитков сокосодержащих овощных и овощефруктовых (2016 г. – 5,5%, 2017 г. – 8 %, 2018 г. – 8,8%), т.е. рост составил 1,6 раза по сравнению с 2016 г.
Динамика структуры производства продукции переработки фруктов и овощей для детского питания в РФ, 2016-2018 гг., %*
|
|
2016 г. | 2017 г. | 2018 г. |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания, %, в том числе | 100 | 100 | 100 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных, % | 1,5 | 1,4 | 1,6 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания, % | 5,5 | 8,0 | 8,8 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания, % | 93,0 | 90,2 | 89,2 |
|
Прочая продукция переработки фруктов и овощей для детского питания, % |
0,0 | 0,4 |
0,4 |
* Таблица составлена аналитиком FoodSMI по данным за 2016-2018 гг. – источник [1].
В статье приводятся данные о производстве продукции переработки фруктов и овощей для детского питания в РФ за 2016-2018 годы в соответствии с действующим Общероссийским классификатором продукции по видам экономической деятельности (ОКПД 2). Источниками статистической информации послужили официальные публикации Росстата за 2016-2019 гг.
Источники:
1. Промышленное производство в России / Раздел 6: Промышленное производство. – 2019: Стат. сб. / Росстат. – М., 2019. – 286 c. Ссылка.
2. Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности. ОКПД 2: 10.86.10 – Продукция детского питания и диетическая. Ссылка.
Материал подготовлен аналитиком FoodSMI Еленой Горшениной
