Независимой экспертной организацией «Росконтролем» были проверены нарезные батоны известных производителей: «Коломенское МБКК», «Настюша», «Зерница», «ВкусВилл», «Щелковохлеб».
В ходе исследования установлено что все образцы, кроме «Щелковохлеб», по параметрам физико-химическим соответствует нормативным требованиям, но установлены несоответствия по органолептическим показателям (наличие пустот, неровная пористость и т.д.).
Продукция «Щелковохлеб» отвечает требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия" по параметрам органолептики и физико-химическим, но в рамках данного анализа не удалось проверить насколько продукция соответствует стандарту организации СТО 00346684-001-2008. Помимо этого, в продукции обнаружено несоответствие массовой доли жира фактической и информации, которая указана на этикетке.
По параметрам безопасности все образцы соответствуют применимым регуляторным требованиям, не выявлены признаки плесени, болезней хлеба. Хотя неизвестно как хлеб будет вести себя после изготовления в течение 3 суток. Посторонние включения так же не обнаружены.
С наиболее подробной информацией можно ознакомиться на сайте.