Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Опасная "милота"

      Главная
      —
      Статистика и исследования
      —Опасная "милота"
      Опасная "милота"
      Статистика и исследования
      08.10.2019 13:00
      471

      Америка столкнулась с новыми случаями заражения кишечной палочкой при контакте с животными на сельскохозяйственных выставках

      На днях министерство здравоохранения штата Миннесота (MDH) сообщило о расследовании вспышки инфекции E. coli O157. Источником, по всей вероятности, стала знаменитая Ярмарка штата Миннесота. Данный штат - один из важнейших аграрных регионов страны, где выставки сельскохозяйственных животных - не просто семейное развлечение, а давняя общенациональная традиция. При этом ее последствия могут быть не только приятными. К примеру, недавно исследователи выявили 11 случаев заболеваний среди жителей Миннесоты, посетивших Ярмарку штата в период с 25 августа по 2 сентября и заболевших с 29 августа по 6 сентября. Возраст больных - от 2 до 43 лет. Шестеро госпитализированы, а у одной жертвы развился гемолитический уремический синдром - потенциально смертельное осложнение. Для определения источника вспышки MDH сотрудничает с федеральными чиновниками. Пока собранные данные свидетельствуют о том, что наиболее вероятным фактором является контакт с домашним скотом. Большинство заболевших сообщили, что посетили выставку «Чудо рождения», где контактировали с телятами, козлятами, ягнятами или поросятами. И пусть в некоторых случаях прямого контакта с животными не было, могло иметь место прикосновение к загрязненным поверхностям перил и ограждений.

      Данная история напоминает о событиях на Вашингтонской ярмарке в 2005-м. Да и вообще риск передачи в выставочных условиях зоонозных заболеваний и E. coli O157: H7 в частности уже не является новостью. Многочисленные исследования, в том числе еженедельный отчет федеральных центров по контролю и профилактике заболеваний «Заболеваемость и смертность» за 2003 год выявили не менее 23 вспышек зоонозных заболеваний, вспыхнувших после выставок животных. Ярмарка в Медине, штат Огайо, в августе 2000-го, две вспышки в Пенсильвании в 2000 и 2001 годах, Ярмарка округа Уайандот в Огайо в сентябре 2001-го и самая крупная вспышка в штате Орегон на Ярмарке в графстве Лейн в сентябре 2002 года... Эти и многие другие события привели к сотням и сотням обращений в клиники. Доказано, что кишечная палочка O157: H7 встречается даже у призового скота, выставляемого на сельскохозяйственных ярмарках. 

      На фоне участившихся происшествий подобного рода Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) опубликовал рекомендации по снижению риска передачи кишечных патогенов в зоопарках, открытых хозяйствах и выставках животных, утвержденные Национальной ассоциацией ветеринаров государственного здравоохранения (NASPHN). Самую последнюю версию можно найти на веб-сайте CDW MMWR. Проект рекомендаций был опубликован еще 20 апреля 2001 года. Власти отдельных штатов инициативу подхватили. К примеру, Пенсильвания приняла закон, предписывающий стандарты санитарии на выставках животных и требующий, чтобы устроители выставок животных информировали общественность о риске заражения зоонозом уведомлениями на видных местах. Кроме того, закон требует наличия надлежащих средств для чистки рук и запрещает выставку любого животного, не прошедшего должный осмотр ветеринара.

      Впрочем, нюансы подобных законов варьируются от штата к штату, и ситуация по большому счету держится на принципах ответственности и бдительности организаторов и посетителей. И, поскольку закон, по сути, просто обязывает людей придерживаться того, что им и так должно быть известно, вряд ли это может гарантировать достаточно эффективную защиту от инфекций. Поэтому после вспышки кишечной палочки в Северной Каролине Институт государственной политики им. Терри Сэнфорда при Университете Дьюка заключил с Департаментом здравоохранения и социальных служб Северной Каролины контракт на разработку рекомендаций по регулированию деятельности зоопарков и зоовыставок. Исследователи пришли к выводу: в ответ на самую крупную вспышку кишечной палочки в истории штата, Департаменту здравоохранения и социальных служб Северной Каролины рекомендовано принять законодательные меры, которые будут контролировать контакты людей с животными, информировать общественность о рисках, регулировать уход за животными и лицензировать выставки и зоопарки. Результат не заставил себя ждать: вскоре штат принял «Закон Эдина», названный именем ребенка, в результате вспышки кишечной палочки обреченного в течение жизни страдать от полученных осложнений. Закон требует, чтобы экспоненты животных получали специальное разрешение для публичных выставок, а также принятия нормативных актов в соответствии с положениями исследования Университета Дьюка и CDC.

      Таким образом медленно, но верно частные, общественные и юридические организации США стремятся к уменьшению рисков, связанных с излюбленным времяпрепровождением обитателей американской глубинки. Это выгодно как для экспонентов животных, так и для посетителей, которым стоит трижды подумать - стоит ли в очередной раз гладить милого барашка или теленка. А может лучше просто посмотреть со стороны?

      С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

      О зоонозах и безопасности пищевых продуктов читайте по ссылке.



      Назад к списку
      • Законодательство 439
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 481
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет