Специалисты Роспотребнадзора выявили более 100 несоответствий в сети пиццерий «Папа Джонс».
Предприятие ООО «4ПАПАС» оштрафовано более чем на три с половиной миллиона рублей за невыполнение ТР ТС, санитарного законодательства. Всего было проверено двадцать семь точек, в каждой из которых зафиксированы несоответствия.
В шести заведениях обнаружены нарушения требований по дезинфекции, дезинсекции, дератизации. Две пиццерии отличились тем, что не весь их персонал вовремя прошел медицинский осмотр. В помещениях некоторых точек общественного питания найдены осколки плитки, трещины, грязные стены, пол, кусочки отделившейся краски. В некоторых холодильных камерах не соблюдены правила хранения продукции и товарного соседства. Из 276 смывов, взятых с рук персонала, тары и оборудования, в четырех обнаружены БГКП. В пятнадцати пиццериях установлено, что не вся информация о составе пищевой продукции и энергетической ценности вынесена на этикетку.
Всего вынесено штрафов на сумму более 3,5 миллионов рублей. На данный момент, все выявленные в ходе аудита нарушения устранены.
С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
