Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Откровенно о качестве. Пресс-завтрак с компанией Danone

      Главная
      —
      Новости компаний
      —Откровенно о качестве. Пресс-завтрак с компанией Danone
      Откровенно о качестве. Пресс-завтрак с компанией Danone
      Новости компаний
      28.02.2018 10:38
      1707


      21 февраля команда нашего портала FoodSMI отправилась на пресс-завтрак, организованный компанией Danone, для того чтобы услышать рассказ о качестве и безопасности сырья, технологиях производства. Диалог вели первые сотрудники компании в сфере качества - Пьер Декрион, вице-президент по качеству Danone в России и странах СНГ и менеджер по развитию культуры качества Мария Погодина.
      «За последние три года Danone инвестировала более 100 млн евро в обеспечение качества и пищевой безопасности продукции в России. Инвестиции, как правило, направляются на новое оборудование, в новые системы и методы контроля качества, в развитие культуры качества и повышение профессионализма сотрудников. Ежегодно компания тратит порядка 9 млн евро на обеспечение качества и безопасности продукции. Это особенно важно потому, что мы хотим соответствовать не только требованиям российского законодательства, но и ожиданиям наших потребителей. Помимо этого, у нашей компании есть внутренние требования к качеству продукции, более строгие, чем законодательные», - подчеркнул Пьер Декрион, вице-президент по качеству Danone в России и странах СНГ.   

      Для нас это было очень интересное мероприятие, ведь сегодня не утихают дискуссии о качестве молока и молочных продуктов, ингредиентах, сроках годности и многом другом. Все больше людей хотят знать, что они едят, как и где была произведена та или иная продукция, что предлагают продуктовые компании и бренды.

      Danone - один из крупнейших в мире производителей продуктов питания и воды, компания с мировым опытом и международной практикой. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов - это основа их философии и стратегического развития. Компания решила пойти на открытый диалог со СМИ и представителями ведущих бизнес и глянцевых изданий и подробно рассказала о том, как происходит входной контроль на каждом заводе их компании. 

      Очень интересны были практические примеры определения антибиотиков, микроорганизмов и плесени в молоке. Специалисты службы качества вместе с партнерами компании наглядно продемонстрировали, как это работает.

      Следует особо отметить, что компании удается сокращать время на проведение анализов, при этом не рискуя безопасностью продукции. 

      Так, например, определение плесневого заражения, как правило, занимает до 5 дней, а с помощью новейшего лабораторного оборудования это удается сделать гораздо быстрее и сократить время до 2-х дней.  Как результат, вы получаете самые свежие продукты к своему столу. 

      Получение результата смывов с оборудования теперь также можно получить гораздо быстрее благодаря приборам от компании 3М.

      Одной из серьезных проблем,  была и остается проблема фальсификации молочных продуктов. Но и с этим компания Danone успешно справляется с помощью оборудования от компании FOSS.

      Для нас одной из самых интересных практик, которую точно стоит взять на заметку, стал проект «tellMasha», созданный для повышения вовлеченности сотрудников компании и потребителей в оценку качества продукции. Изначально это был специальный почтовый ящик TellMasha (по имени менеджера по развитию культуры качества Данон Марии Погодиной – прим.), а в 2017 году было запущено приложение TellMasha, доступное для всех бесплатно на App Store и Google Play. 

      Проект уже больше года реализуется среди сотрудников Danone и впервые был анонсирован на широкую аудиторию. Теперь ответственный покупатель может напрямую сообщить в компанию о любых дефектах продуктов, обнаруженных на полке магазина, на складе, при транспортировке или непосредственно при употреблении. Простая идея оказалась успешной и доступной, а статистика показала, на сколько персонал был вовлечен в процесс управления качеством.

      Обеспечению качества и безопасности в компании уделяется большое внимание, и система менеджмента безопасности пищевых продуктов соответствует требованиям международной схема сертификации FSSC 22 000. И для нас эта встреча показала,  что не только на словах, но и на деле.

      Назад к списку
      • Законодательство 440
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 481
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет