ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Консалтинговые услуги
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Упаковка
  • Лаборатории
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Упаковка
      Упаковка
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Упаковка
        Упаковка
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Консалтинговые услуги
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Упаковка
          • Лаборатории
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Откровенно о качестве. Пресс-завтрак с компанией Danone

        Главная
        —
        Новости компаний
        —Откровенно о качестве. Пресс-завтрак с компанией Danone
        Откровенно о качестве. Пресс-завтрак с компанией Danone
        Новости компаний
        28.02.2018 10:38
        2736


        21 февраля команда нашего портала FoodSMI отправилась на пресс-завтрак, организованный компанией Danone, для того чтобы услышать рассказ о качестве и безопасности сырья, технологиях производства. Диалог вели первые сотрудники компании в сфере качества - Пьер Декрион, вице-президент по качеству Danone в России и странах СНГ и менеджер по развитию культуры качества Мария Погодина.
        «За последние три года Danone инвестировала более 100 млн евро в обеспечение качества и пищевой безопасности продукции в России. Инвестиции, как правило, направляются на новое оборудование, в новые системы и методы контроля качества, в развитие культуры качества и повышение профессионализма сотрудников. Ежегодно компания тратит порядка 9 млн евро на обеспечение качества и безопасности продукции. Это особенно важно потому, что мы хотим соответствовать не только требованиям российского законодательства, но и ожиданиям наших потребителей. Помимо этого, у нашей компании есть внутренние требования к качеству продукции, более строгие, чем законодательные», - подчеркнул Пьер Декрион, вице-президент по качеству Danone в России и странах СНГ.   

        Для нас это было очень интересное мероприятие, ведь сегодня не утихают дискуссии о качестве молока и молочных продуктов, ингредиентах, сроках годности и многом другом. Все больше людей хотят знать, что они едят, как и где была произведена та или иная продукция, что предлагают продуктовые компании и бренды.

        Danone - один из крупнейших в мире производителей продуктов питания и воды, компания с мировым опытом и международной практикой. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов - это основа их философии и стратегического развития. Компания решила пойти на открытый диалог со СМИ и представителями ведущих бизнес и глянцевых изданий и подробно рассказала о том, как происходит входной контроль на каждом заводе их компании. 

        Очень интересны были практические примеры определения антибиотиков, микроорганизмов и плесени в молоке. Специалисты службы качества вместе с партнерами компании наглядно продемонстрировали, как это работает.

        Следует особо отметить, что компании удается сокращать время на проведение анализов, при этом не рискуя безопасностью продукции. 

        Так, например, определение плесневого заражения, как правило, занимает до 5 дней, а с помощью новейшего лабораторного оборудования это удается сделать гораздо быстрее и сократить время до 2-х дней.  Как результат, вы получаете самые свежие продукты к своему столу. 

        Получение результата смывов с оборудования теперь также можно получить гораздо быстрее благодаря приборам от компании 3М.

        Одной из серьезных проблем,  была и остается проблема фальсификации молочных продуктов. Но и с этим компания Danone успешно справляется с помощью оборудования от компании FOSS.

        Для нас одной из самых интересных практик, которую точно стоит взять на заметку, стал проект «tellMasha», созданный для повышения вовлеченности сотрудников компании и потребителей в оценку качества продукции. Изначально это был специальный почтовый ящик TellMasha (по имени менеджера по развитию культуры качества Данон Марии Погодиной – прим.), а в 2017 году было запущено приложение TellMasha, доступное для всех бесплатно на App Store и Google Play. 

        Проект уже больше года реализуется среди сотрудников Danone и впервые был анонсирован на широкую аудиторию. Теперь ответственный покупатель может напрямую сообщить в компанию о любых дефектах продуктов, обнаруженных на полке магазина, на складе, при транспортировке или непосредственно при употреблении. Простая идея оказалась успешной и доступной, а статистика показала, на сколько персонал был вовлечен в процесс управления качеством.

        Обеспечению качества и безопасности в компании уделяется большое внимание, и система менеджмента безопасности пищевых продуктов соответствует требованиям международной схема сертификации FSSC 22 000. И для нас эта встреча показала,  что не только на словах, но и на деле.

        Назад к списку
        • Законодательство 775
        • Международные стандарты 199
        • Международные организации 39
        • Статистика и исследования 768
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 216
        • Интервью 15
        • Обзоры 141
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск