Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

В рыбе найдены синтетические волокна и пластиковый мусор.

В статье, опубликованной  24 сентября 2015 года на сайте  SF Gate, журналист Стив Рубинштейн сообщает о новом исследовании, в результате которого были найдены синтетические волокна от одежды и пластиковый мусор в рыбе, которая предназначалась для  потребления человеком в пищу. 

Результаты исследования, проведенного специалистами из университетов США (г. Дэвис)  и Индонезии (г. Макассар),  были опубликованы в научном журнале «Научные доклады». Исследователями была куплена рыба, пойманная в США и Индонезии. Затем рыба была направлена на анализ в лабораторию. Антропогенный мусор был найден в 25% рыбы, пойманной в США, и в 28% индонезийской рыбы. Характер инородных частиц, найденных в рыбе из Индонезии и США, отличался. По происхождению, мусор, найденный в рыбе из Индонезии, - пластиковый.  Мусор, найденный в американской рыбе, – синтетический (в основном, синтетические текстильные волокна).

Исследователи предполагают, что изменения в происхождении мусора связаны с разными стратегиями управления отходами в США и Индонезии.

Источником пластикового мусора в индонезийской  рыбе являются пластиковые элементы, такие как частицы пластиковых бутылок, которые сбрасываются  в океан.

Синтетические текстильные волокна, обнаруженные в американской  рыбе, скорее всего, это волокна от одежды из стиральных машин. 

Однако, пластиковый мусор и синтетические текстильные волокна были найдены в кишечнике рыб. Поэтому к человеку эти инородные объекты попадут только в том случае, если рыба будет съедена полностью (вместе с кишками).

Миграция химических веществ от пластика и синтетических волокон в ткань не была оценена в рамках проведенного исследования.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх