Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
  • Главная
  • Запрет кальянов в местах общественного питания

Член ОП РФ Султан Хамзаев выступил с идеей запретить курение кальянов в заведениях общественного питания.

Было направлено обращение в Минздрав России с просьбой инициировать этот законопроект.

"Я считаю, что Министерство здравоохранения РФ в этой ситуации могло бы выступить инициатором законопроекта о запрете кальянов и стать неким катализатором процесса, направленного на полный запрет употребления кальянов в заведениях общепита" – отмечается в обращении.

После введения "антитабачного" закона кальяны появились во многих заведениях общественного питания. По словам Хамзаева под видом фруктовых смесей, курительных смол и т.п. стали реализовывать табак.

Так же большая проблема остается в сфере контроля. Невозможно проверить содержимое всех кальянов на наличие табака. Само содержимое кальянов и несоблюдение санитарных норм вызывает много вопросов в сфере безопасности для здоровья граждан РФ.

По данным экспертов при проведении проверок в кальянных жидкостях, емкостях, в курительных трубках часто находят патогенные микроорганизмы и токсичные вещества (например, синегнойную и кишечную палочки, стафилококк золотистый, дрожжи, грибки и многое другое).

Член ОП РФ предлагает привлечь к разработке документов, касающихся запрета на курение кальяна, руководителя Роспотребнадзора. 

Справочно:

Синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa)  – условно-патогенный микроорганизм рода Pseudomonas, вызывающий инфекционное заболевание, – синегнойную инфекцию, которая поражает желудочно-кишечный тракт, мягкие ткани, нервную, дыхательную и другие системы организма.

Кишечная палочка(Escherichia coli) – грамотрицательная бактерия, может вызывать проблемы с пищеварительным трактом, мочевыделительной и половой системами организма.

Золоти́стый стафилоко́кк(Staphylococcus aureus) – вид грамположительных бактерий, которые могут вызывать различные заболевания у человека, начиная с кожных инфекций (фурункул, карбункул)  до смертельно опасных заболеваний (пневмония, менингит, эндокардит и т.д.).


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх