Опубликованы Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках
Ветеринарные правила, утверждённые Приказом Минсельхоза РФ от 28.06.2021 N 421, устанавливают обязательные для исполнения требования при назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов.
Ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение подлежат:
- сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, предназначенные для переработки, в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей;
- молоко и молочные продукты непромышленного изготовления, реализуемые на розничных рынках.
Действие Правил не распространяется на молоко и молочные продукты, полученные гражданами в домашних условиях, а также на процессы производства, хранения, перевозки и утилизации молока и молочных продуктов, предназначенные только для личного потребления и не предназначенные для выпуска в обращение на территории РФ.
Приказ вступает в силу с 1 марта 2022 года и действует до 1 марта 2028 года.
С Приказом от 28 июня 2021 года N 421 можно ознакомиться по ссылке.
