В Европе в продукты смогут добавлять порошок из личинок желтых мучных червей
Порошок из насекомых будут обрабатывать ультрафиолетом и добавлять в хлеб, булочки, пирожные, макароны, продукты из картофеля, сыры и сырные продукты, фруктовые и овощные компоты.
Право производить такую добавку получила только французская компания Nutri'Earth, которая последние пять лет лоббировала разрешение на уровне Евросоюза. Теперь продукция компании признана безопасной и включена в реестр новых продуктов питания ЕС. Другие компании тоже могут подать заявку и получить такое разрешение.
Европейский орган по безопасности пищевых продуктов отметил, в частности, что новая добавка содержит витамин D, полученный в результате ультрафиолетовой обработки. Это будет отражено на упаковке.
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 10.02.2025
Источник: European Union, ТГ-канал «Агрономика»
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
