ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Дизайн
  • Консалтинговые услуги
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Упаковка
  • Лаборатории
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Дизайн
      Дизайн
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Упаковка
      Упаковка
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Дизайн
        Дизайн
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Упаковка
        Упаковка
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Дизайн
          • Консалтинговые услуги
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Упаковка
          • Лаборатории
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        ТР ТС 033 - планируемые изменения для восстановленного молока

        Главная
        —
        Законодательство
        —ТР ТС 033 - планируемые изменения для восстановленного молока
        ТР ТС 033 - планируемые изменения для восстановленного молока
        Законодательство
        21.06.2017 10:26
        3457

        В июне 2017 года опубликовано Решение по Проекту изменений №1, касающихся восстановленного молока, в ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" и комплект документов к нему. 

        На данный момент Проект изменений №1, направленный на защиту интересов потребителей, находится на стадии внутригосударственного согласования, публичное обсуждение проекта завершено 11.08.2016 г.

        Цель внесенного в Проект изменения – предоставить производителям молочной продукции возможность осуществлять выпуск восстановленного молока в виде готовой молочной продукции, расфасованной в потребительскую тару. Согласно Проекту, планируется внести изменения в части установления показателей идентификации и безопасности для восстановленного молока.

        Сейчас в данном регламенте описано определение «восстановленного молока», однако отсутствуют требования к идентификации и показателям безопасности восстановленного молока. Поэтому производители такого вида продукта при подтверждении его соответствия вынуждены применять менее привлекательное для потребителя наименование продукции«молочный напиток», а не «восстановленное молоко». 

        По итогам рассмотрения документа представителями государств-членов ЕАЭС был сделан вывод о том, что Проект окажет положительное воздействие на ведение предпринимательской деятельности, т.к. производители восстановленного молока смогут выпускать продукт в обращение в качестве готового молочного продукта, улучшив позиционирование на рынке за счет использования более позитивного для потребителя наименования «восстановленное молоко».

        Однако, изменения, которые предусмотрены Проектом, касаются только органолептических показателей, представленных в виде формулировки «допускается привкус сухого молока, недостаточно выраженный вкус и запах». Другие измеримые показатели восстановленного молока идентичны показателям питьевого молока. Но на данный момент отсутствуют методы идентификации восстановленного молока по объективно измеримым параметрам, а использование термина «допускается» дает «широкий спектр» произвольных полномочий при идентификации восстановленного молока как для органов по подтверждению соответствия, так и для уполномоченных органов государств-членов Союза, которые контролируют выполнение требований ТР ТС 033.

        В итоге Минсельхозу России рекомендовано доработать проект изменений №1.

        Справочно:

        "Восстановленное молоко" - молочный продукт, расфасованный в потребительскую тару, или сырье для производства продуктов переработки молока, кроме питьевого молока, произведенные из концентрированных, или сгущенных, или сухих молочных продуктов и воды.

        "Молочный напиток" - молочный или молочный составной продукт, произведенный из молока и (или) составных частей молока, и (или) молочных продуктов, в том числе из концентрированных и (или) сгущенных, и (или) сухих молочных продуктов и воды, с добавлением или без добавления других молочных продуктов или немолочных компонентов не в целях замены составных частей молока, с массовой долей молочного белка не менее 2,6 процента и с массовой долей сухих обезжиренных веществ молока не менее 7,4 процента (для молочного продукта).

        С Проектом изменений можно ознакомиться по ссылке.

        С текстом ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" можно ознакомиться по ссылке.

        Техрегламент
        Назад к списку
        • Законодательство 775
        • Международные стандарты 199
        • Международные организации 39
        • Статистика и исследования 769
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 217
        • Интервью 16
        • Обзоры 141
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск