Для предприятий, судов и объектов, участвующих в производстве, хранении, транспортировании пищевой продукции и сырья, экспортируемых в Китай, разработаны методические рекомендации по профилактике COVID-19.
Настоящие методические рекомендации предназначены для органов исполнительной власти субъектов РФ, федеральных органов исполнительной власти и органов местного самоуправления, специалистов органов и учреждений Роспотребнадзора и организаций, осуществляющих экспорт пищевой продукции в Китай.
Комплекс санитарно-противоэпидемических мероприятий, обеспечивающих предупреждение COVID-19, проводится в соответствии с санитарно-противоэпидемическими правилами СП 3.1.3597-29 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)".
В методических рекомендациях МР 3.1.0293-22 представлены:
- профилактические и санитарно-противоэпидемические мероприятия среди работников при производстве пищевой продукции;
- мероприятия по предотвращению контаминации COVID-19 пищевой продукции в процессе производства;
- рекомендации при транспортировании пищевой продукции.
Так, в качестве профилактических мероприятий рекомендуется:
- привлекать к работе сотрудников, имеющих сведения о законченной вакцинации против COVID-19 или перенесенном заболевании за последние 6 месяцев;
- организовать 1 раз в неделю обследование работников на COVID-19;
- при получении положительного (-ых) результата (-ов) на COVID-19 информировать территориальные органы Роспотребнадзора;
- организовать ежедневное проведение контроля температуры тела работников перед началом рабочей смены;
- организовать места обработки рук кожными антисептиками;
- обеспечить наличие моющего средства для рук в туалетах и иных помещениях;
- обеспечить работников запасом масок для защиты органов дыхания;
- при выявлении случая заболевания COVID-19 обеспечить соблюдение масочного режима;
- проводить ежедневную уборку в конце рабочего дня, а также ежесменную уборку по окончании рабочей смены.
К мероприятиям по предотвращению контаминации COVID-19 пищевой продукции в процессе производства относятся:
- определение критических точек в рабочих и вспомогательных помещениях, подлежащих первоочередной мойке и дезинфекции;
- регулярная проверка эффективности работы вентиляционных систем;
- проведение обеззараживания воздуха;
- дополнительные меры по техническому обслуживанию и текущему ремонту технологического оборудования, уборке, мойке, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений.
Среди рекомендаций при транспортировании пищевой продукции:
- информирование водителей и других работников транспортных организаций о COVID-19, ее симптомах и мерах защиты;
- недопущение перевозки и хранения пищевой продукции совместно с личными вещами водителей и сопровождающих лиц;
- обеспечение водителей и сопровождающих грузы лиц масками и одноразовыми перчатками, кожными антисептиками для рук, дезинфицирующими средствами;
- осуществление разгрузки упаковок с пищевыми продуктами в чистой санитарной одежде и с использованием СИЗ;
- проведение регулярной обработки и дезинфекции контактных поверхностей (руль транспортного средства, ручки дверей и крышек контейнеров, средств связи);
- использование одноразовой транспортной тары и упаковки.
С методическими рекомендациями МР 3.1.0293-22 можно ознакомиться по ссылке.
