Новый ГОСТ Р «Организация и технология бортового питания. Требования» вступит в силу с 1 июля 2016 г.
Приказом Росстандарта введен в действие новый ГОСТ Р «Организация и технология бортового питания. Требования» для добровольного применения на территории РФ. Новый документ вступает в силу с 1 июля 2016 г.
ГОСТ Р «Организация и технология бортового питания. Требования» устанавливает общие требования к организации бортового питания, требования к рационам, к сырью, содержит показатели качества и безопасности продукции, регламентирует сроки годности и методы контроля за качеством.
Проект документа разработан ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации», ЗАО «Аэромар» и представлен Техническим комитетом по стандартизации ТК 347 «Услуги торговли и общественного питания». Публичное обсуждение проекта стандарта состоялось на сайте Росстандарта с сентября 2014 г. по сентябрь 2015 г.
