Новые стандарты к ТР ТС 021

Законодательство

24.05.2023 08:37

1993

Дополнена Программа по разработке межгосударственных стандартов к ТР ТС 021/2011

Коллегией ЕЭК 15 мая внесены изменения в Программу по разработке межгосударственных стандартов к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в рамках реализации изменений № 3, которые были утверждены Решением № 173 от 25 ноября 2022 года, в части установления дополнительных требований к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.

В Программу будут внесены следующие изменения:

Запланирована разработка межгосударственного стандарта «Кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения». Разработчик – Российская Федерация.
Будет пересмотрен ГОСТ 34383-2018 «Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия» Разработчик – Республика Беларусь.
Запланировано пересмотреть ГОСТ 31721-2012 «Шоколад. Общие технические условия». Разработчик – Российская Федерация.
Будут внесены изменения в ГОСТ 108-2014 «Какао-порошок. Технические условия». Разработчик – Российская Федерация.

Изменения позволят установить единые идентификационные признаки шоколадной глазури в техрегламенте и разработать единую терминологию для всех групп кондитерских изделий.

Справочно:
Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает:
1) объекты технического регулирования;
2) требования безопасности (включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные) к объектам технического регулирования;
3) правила идентификации объектов технического регулирования;
4) формы и процедуры оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего технического регламента.

Источник: ЕЭК

Статьи

Новости компаний

22 сентября 2022

Столичный шоколад и конфеты выдержали испытания вечной мерзлотой в Арктике

Продукция столичных компаний из холдинга «Объединенные кондитеры» – шоколад «Бабаевский люкс» и «Слава», а также ирис «Кис-кис» – успешно прошли испытания вечной мерзлотой в Арктике: изделия находились под землей от 12 до 42 лет, но при этом сохранили свои пищевые свойства. Об этом сообщил руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы, входящего в Комплекс экономической политики и имущественно-земельных отношений города, Владислав Овчинский.

Статистика и исследования

28 июля 2022

Сальмонелла в шоколаде Barry Callebaut

Barry Callebaut подтверждает, что шоколад с положительной реакцией на сальмонеллу не попал в розничную торговую сеть. Быстрые и решительные действия Компании защитили потребителей от рисков для здоровья.