Коллегией ЕЭК 15 мая
внесены изменения в Программу по разработке межгосударственных стандартов к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в рамках реализации изменений № 3, которые были утверждены Решением № 173 от 25 ноября 2022 года, в части установления дополнительных требований к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.
В Программу будут внесены следующие изменения:
- Запланирована разработка межгосударственного стандарта «Кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения». Разработчик – Российская Федерация.
- Будет пересмотрен ГОСТ 34383-2018 «Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия» Разработчик – Республика Беларусь.
- Запланировано пересмотреть ГОСТ 31721-2012 «Шоколад. Общие технические условия». Разработчик – Российская Федерация.
- Будут внесены изменения в ГОСТ 108-2014 «Какао-порошок. Технические условия». Разработчик – Российская Федерация.
Изменения позволят установить единые идентификационные признаки шоколадной глазури в техрегламенте и разработать единую терминологию для всех групп кондитерских изделий.
Справочно:
Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает:
1) объекты технического регулирования;
2) требования безопасности (включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные) к объектам технического регулирования;
3) правила идентификации объектов технического регулирования;
4) формы и процедуры оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего технического регламента.
Источник: ЕЭК
