В октябре 2025 года вводятся в действие новые ГОСТы для молочной, рыбной, мясной и других отраслей. В статье можно ознакомиться с перечнем стандартов, областью применения и датой их принятия
ГОСТы в пищевой отрасли, вступающие в силу в октябре 2025 года
| ГОСТ | Область применения | Дата принятия | Дата вступления |
|---|---|---|---|
| ГОСТ 31659-2024 (ISO 6579-1:2017) «Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения, подсчета и серотипирования бактерий рода Salmonella. Часть 1. Обнаружение Salmonella spp.» |
Настоящий стандарт устанавливает горизонтальный метод обнаружения бактерий рода Salmonella Настоящий стандарт распространяется на следующие объекты:
|
31.07.2024 | 01.10.2025 |
| ГОСТ 30648.5-2024 «Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности» |
Настоящий стандарт устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности (рН) и распространяется:
|
30.08.2024 | 01.10.2025 |
| ГОСТ 35100-2024 «Филе рыбы соленое замороженное для детского питания. Технические условия» | Настоящий стандарт распространяется на соленое филе рыбы для детского питания, выпускаемое в замороженном виде, предназначенное для питания детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного (от шести лет и старше) возраста в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания |
31.07.2024 |
01.10.2025 |
| ГОСТ 35098-2024 «Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия» | Настоящий стандарт распространяется на мясные вареные колбасные изделия (вареную ветчину в оболочке, предназначенную для питания детей старше трех лет) | 31.07.2024 | 01.10.2025 |
| ГОСТ 33282-2024 «Филе рыбы мороженое для детского питания. Технические условия» | Настоящий стандарт распространяется на филе рыбы мороженое, предназначенное для питания детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного возраста (от шести лет и старше) | 31.07.2024 |
01.10.2025 |
| ГОСТ 29276-2024 «Консервы на рыбной и рыборастительной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия» | Настоящий стандарт распространяется на консервы на рыбной и рыборастительной основе, предназначенные для питания детей раннего возраста от восьми месяцев до трех лет | 31.07.2024 | 01.10.2025 |
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 23.09.2025
Источник: Росстандарт
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
