С сентября 2021 года вступили в силу некоторые стандарты в пищевой отрасли
С перечнем вступающих в силу ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться в таблице:
| ГОСТ | Область применения | Дата принятия | Дата вступления в силу |
| ГОСТ Р 702.1.014-2021 "Российская система качества. Фарш "Домашний". Потребительские испытания" | Настоящий стандарт распространяется на рубленый мясной полуфабрикат категории А. Б или В — фарш «Домашний», реализуемый в розничной торговле в охлажденном виде, и устанавливает требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941 | 6 июля 2021 | 1 сентября 2021 |
| ГОСТ Р 702.1.019-2021 "Российская система качества. Перец черный молотый. Потребительские испытания" |
Настоящий стандарт распространяется на молотый черный перец, реализуемый в розничной торговле, и устанавливает требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941. Настоящий стандарт не применяют в целях производства и обязательной оценки соответствия перца |
6 июля 2021 | 1 сентября 2021 |
| ГОСТ Р 702.1.021-2021 "Российская система качества. Пельмени замороженные. Потребительские испытания" | Настоящий стандарт распространяется на мясной полуфабрикат в тесте — замороженные пельмени, реализуемые е розничной торговле, и устанавливает требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941 | 6 июля 2021 | 1 сентября 2021 |
С ГОСТ, вступившими в силу с января 2021 года можно ознакомиться по ссылке.
