В ближайшие месяцы вступает в силу большое количество стандартов в пищевой отрасли
С перечнем вступающих в силу ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться в таблице:
| ГОСТ | Область применения | Дата принятия | Дата вступления в силу |
| ГОСТ Р 54316-2020 "Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия" |
Настоящий стандарт распространяется на минеральные природные питьевые воды, предназначенные для реализации потребителям, в том числе используемые в санаторно-курортном лечении Настоящий стандарт не распространяется на минеральные природные воды, не предназначенные для питья, питьевые природные и обработанные воды, купажированные, искусственно минерализованные питьевые воды и питьевые воды для детского питания |
13.03.2020 | 31.12.2021 |
| ГОСТ 34149-2017 "Джин. Технические условия" | Настоящий стандарт распространяется на спиртной напиток - джин | 12.12.2017 | 1.01.2022 |
| ГОСТ Р ИСО 6820-2021 "Мука пшеничная и ржаная. Общее руководство по разработке методов пробной выпечки хлеба" | Настоящий стандарт является общим руководством по разработке методов пробной выпечки хлеба из пшеничной и ржаной муки производственного или лабораторного помола и включает основные требования к проведению анализа и разработке методов пробной выпечки хлеба | 10.06.2021 | 1.01.2022 |
| ГОСТ 34749-2021 "Продукция алкогольная и безалкогольная. Метод определения массовой концентрации хинина" | Настоящий стандарт распространяется на алкогольную и безалкогольную продукцию и устанавливает метод определения массовой концентрации хинина с использованием капиллярного электрофореза | 29.07.2021 | 1.01.2022 |
| ГОСТ 5717.1-2021 "Упаковка стеклянная. Банки и бутылки для консервированной пищевой продукции. Общие технические условия" | Настоящий стандарт распространяется на стеклянные банки и бутылки для консервированной пищевой продукции разной конструкции и дизайна, в том числе и декорированные в процессе формования, из бесцветного, полубелого или цветного натрий-кальций-силикатного стекла по ГОСТ 34382 | 13.08.2021 | 1.03.2022 |
| ГОСТ ISO/IEC Guide 41-2021 "Упаковка. Рекомендации по удовлетворению требований потребителя" | Настоящий стандарт устанавливает общие требования, которые должны соблюдаться при выборе необходимого типа упаковки для продукции, предназначенной для потребителей. Функции, которые может выполнять упаковка, включают, но не ограничиваются размещением и защитой содержимого, транспортированием, хранением, удобством при использовании, информированием и демонстрацией (товара) | 12.08.2021 | 1.03.2022 |
| ГОСТ 32179-2021 "Средства укупорочные. Общие положения по безопасности, маркировке и правилам приемки" | Настоящий стандарт распространяется на укупорочные средства, предназначенные для укупоривания упаковки с пищевой продукцией, включая детское питание, парфюмерно-косметической продукцией, бытовой химией, лакокрасочными материалами, и устанавливает требования по их маркировке и правилам приемки | 13.08.2021 | 1.03.2022 |
| ГОСТ ISO 633-2021 "Кора пробковая. Термины и определения" | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области производства изделий из коры пробкового дуба | 6.07.2021 | 1.03.2022 |
| ГОСТ 21607-2021 "Наборы из рыбы для ухи мороженые. Технические условия" | Настоящий стандарт распространяется на мороженые наборы из рыбы для ухи, изготовленные из разделанной рыбы всех семейств и видов, и/или из субпродуктов рыбы, с добавлением или без добавления пряностей, предназначенные для пищевых целей | 13.05.2021 | 1.03.2022 |
| ГОСТ 7448-2021 "Рыба соленая. Технические условия" | Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу всех семейств и видов, предназначенную для пищевых целей | 13.05.2021 | 1.03.2022 |
| ГОСТ 7445-2021 "Рыбы осетровые и веслоносые горячего копчения. Технические условия" | Настоящий стандарт распространяется на осетровые и веслоносые рыбы горячего копчения, предназначенные для пищевых целей | 13.05.2021 | 1.03.2022 |
| ГОСТ Р 59570-2021 "Продукция винодельческая. Идентификация компонентов в части определения природы этанола и других соединений физико-химического состава" | Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию из винограда (Vitis vinifera L.) и гибридов, полученных скрещиванием сортов Vitis vinifera L. с сортами винограда других видов рода Vitis, которая включает наименования продуктов по [1]-[3] и устанавливает процедуру идентификации компонентов в части определения характеристик спирта (этанола) и других соединений физико-химического состава | 17.06.2021 | 1.05.2022 |
С ГОСТ, вступающими в силу в ближайшее время, можно ознакомиться по ссылке.
