Росстандарт информирует о том, что в октябре 2017 года было издано 278 документов по стандартизации межгосударственного и национального уровня, среди которых есть стандарты и в пищевой отрасли.
Среди новых документов в пищевой отрасли – ГОСТ на фрукты и овощи сушеные, муку, консервы из рыбы и морепродуктов, пищевые добавки и другие.
С перечнем изданных ГОСТ в пищевой отрасли и датой их вступления можно ознакомиться в таблице:
| ГОСТ | Область применения | Дата принятия | Дата вступления в силу |
| ГОСТ ISO/TS 17728-2017 Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа. | ГОСТ ISO/TS 17728-2017 Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа. | 27.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия. | Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия. | 27.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34191–2017 Рыба мелкая вяленная. Технические условия. | Рыба мелкая вяленная. Технические условия. | 12.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34190-2017 Субпродукты рыбы мороженные. Технические условия. | Субпродукты рыбы мороженные. Технические условия. | 12.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34178-2017 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия. | Спреды и смеси топленые. Общие технические условия. | 12.10.2017 | 01.02.2019 |
| ГОСТ 16079-2017 Рыбы сиговые соленые. Технические условия. | Рыбы сиговые соленые. Технические условия. | 12.10.2017 | 01.02.2019 |
| ГОСТ 7045-2017 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия. | Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия. | 10.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34159-2017 Продукты из мяса. Общие технические условия. | Продукты из мяса. Общие технические условия. | 10.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34158-2017 Продукты убоя гусей. Торговые описания. | Продукты убоя гусей. Торговые описания. | 10.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34122-2017 Субпродукты птицы для детского питания. Технические условия. | Субпродукты птицы для детского питания. Технические условия. | 10.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 31743-2017 Изделия макаронные. Общие технические условия. | Изделия макаронные. Общие технические условия. | 10.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 25292-2017 Жиры животные топленые пищевые. Технические условия. | Жиры животные топленые пищевые. Технические условия. | 10.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 7442-2017 Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия. | Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия. | 05.10.2017 | 01.02.2019 |
| ГОСТ 34203-2017 Мясо криля мороженое. Технические условия. | Мясо криля мороженое. Технические условия. | 05.10.2017 | 01.02.2019 |
| ГОСТ 34189-2017 Мойва жирная соленая и пряного посола. Технические условия. | Мойва жирная соленая и пряного посола. Технические условия. | 05.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 20845-2017 Креветки мороженые. Технические условия. | Креветки мороженые. Технические условия. | 05.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 8756.18-2017 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки. | Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки. | 04.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34130-2017 Фрукты и овощи сушеные. Методы испытаний. | Фрукты и овощи сушеные. Методы испытаний. | 04.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34127-2017 Продукция соковая. Определение титруемой кислотности методом потенциометрического титрования. | Фрукты и овощи сушеные. Методы испытаний. | 04.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 34125-2017 Фрукты и овощи сушеные. Правила приемки, отбор и подготовка проб. | Фрукты и овощи сушеные. Правила приемки, отбор и подготовка проб. | 03.10.2017 | 01.01.2019 |
| ГОСТ 28538-2017 Концентраты квасного сусла. Общие технические условия. | Концентраты квасного сусла. Общие технические условия. | 03.10.2017 | 01.01.2019 |
| Поправка к ГОСТ 33769-2016 Соль пищевая. Меркуриметрический метод определения массовой доли хлор-иона. | Соль пищевая. Меркуриметрический метод определения массовой доли хлор-иона. | 01.10.2017 | Действующий |
| Поправка к ГОСТ 32779-2014 Добавки пищевые. Кислота сорбиновая Е200. Технические условия. | Добавки пищевые. Кислота сорбиновая Е200. Технические условия. | 01.10.2017 | Действующий |
C ГОСТ, принятыми в августе 2017 года можно ознакомиться по ссылке.
С ГОСТ, вступившими в силу в сентябре 2017 года можно ознакомиться по ссылке.
