О ТРЕНИНГЕ
Практический тренинг по FSSC 22000 v.5.1 с вовлечением участников и упражнениями включает в себя следующие модули:
| Модуль | Содержание модуля |
|---|---|
| 1 | Введение в СМБПП. Обзор проблем с безопасностью пищевого продукта и мировые тенденции |
| 2 |
Обзор пищевых стандартов, схем сертификации и законодательства, сходство и ключевые отличия |
| 3 |
Схема сертификации FSSC 22000 v. 5.1. Структура схемы и дополнительные требования по различным категориям |
| 4 | Требования к системам менеджмента пищевой безопасности. Требования к документации. Обязательные процедуры и записи |
| 5 |
Культура пищевой безопасности. Ответственность руководства. Политика в области безопасности пищевых продуктов. Менеджмент ресурсов |
| 6 | 12 шагов ХАССП |
| 7 | Управление рисками фальсификации пищевой продукции и биотерроризма |
| 8 | Разработка программ предварительных условий (ППУ) |
| 9 | Система прослеживаемости. Отзыв |
| 10 | Управление несоответствиями. Валидация, верификация и улучшение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов |
ДЛЯ КОГО
Для участников группы ХАССП, руководителей службы качества, руководителей производства, главных технологов, руководителей других служб
Обучение по FSSC 22000 v.5.1 проводит компания ИнтерКонсалт – лидер в области внедрения международных стандартов в России и СНГ. Место проведения: г. Москва, ул. Нижняя Красносельская, д. 35, с. 9 (метро Бауманская)
Дополнительная информация про обучение по схеме FSSC 22000 v.5.1 доступна на сайте ИнтерКонсалт.
По вопросам, связанным с обучениями, обращайтесь к Анастасии Рыженковой: +7 910 539-9212 (звонки, Telegram, WhatsApp), study@iksystems.ru | +7 495 760-4675, mail@iksystems.ru
