Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Зараженный салат в McDonalds и Caito Foods

      Главная
      —
      Статистика и исследования
      —Зараженный салат в McDonalds и Caito Foods
      Зараженный салат в McDonalds и Caito Foods
      Статистика и исследования
      08.08.2018 12:00
      2195

      В США зафиксировано 395 пострадавших, употребивших в пищу зараженный салат из McDonald’s.

      По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (Centers for Disease Control and Prevention), в 15 штатах США зафиксировано 395 пострадавших из-за употребления в пищу салата из McDonald’s. Шестнадцать человек были госпитализированы. Поставщиком зараженного салата является Fresh Express. Сотрудниками McDonald’s предприняты соответствующие действия по прекращению использования продукции этого производителя в Иллинойсе, Айове, Индиане, Висконсине, Мичигане, Огайо, Миннесоте, Небраске, Южной Дакоте, Монтане, Северной Дакоте, Кентукки, Западной Вирджинии и Миссури.

      Специалистами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (Food and Drug Administration, FDA) был проведен анализ смеси салата ромэна и моркови из ресторана McDonald's в Стримвуде (штат Иллинойс). По итогам анализа было подтверждено присутствие циклоспоры в этой смеси. 

      27 июля 2018 года FDA сообщило Fresh Express об этих результатах. В свою очередь, Fresh Express сообщила FDA, что морковь в смесь попала только в рестораны McDonald's, и то, что салат-латук ромэн был единственным ингредиентом в смеси, который был распределен и в другие места. Салат-латук ромэн из той же партии, в которой была найдена Cyclospora, был использован при изготовлении салатов для общественного питания компанией Caito Foods из Индианаполиса, штат Индиана. Предварительно изготовленные салаты были отправлены в распределительные центры по всей стране. 

      Служба продовольственной безопасности и инспекции Министерства сельского хозяйства США (USDA’s Food Safety and Inspection Service, FSIS) 30 июля 2018 года опубликовала сообщение о возможном заражении салатов компании Caito Foods из Индианаполиса, содержащих салат ромэна. С этикетками потенциально небезопасного салата можно ознакомиться по ссылке. Служба продовольственной безопасности и инспекции Министерства сельского хозяйства США рекомендует в случае обнаружения салата из этой партии утилизировать его или вернуть обратно. В случае употребления небезопасной продукции необходимо обратиться в медицинское учреждение.

      На данный момент расследование продолжается, вновь поступившая информация будет опубликована на официальном сайте Центра по контролю и профилактике заболеваний.

      Справочно:

      Циклоспора – представитель кокцидий, патогенных для человека, который вызывает циклоспориоз. Звболевшие им люди часто страдают от сильной диареи и болей в кишечнике. Цикслоспориоз так же сопровождается потерей аппетита, потерей веса, спазмами в животе, вздутием живота, метеоризмом, тошнотой и усталостью. В некоторых случаях – рвотой, болью в теле, головной болью, лихорадкой и другими симптомами, напоминающими грипп. У некоторых людей эти симптомы могут отсутствовать. Чаще всего пациенты не нуждаются в госпитализации, но в некоторых случаях болезнь может привести к осложнениям и необходимости стационарного лечения.

      С наиболее подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

      С этикетками потенциально небезопасного салата Caito Foods из Индианаполиса можно ознакомиться по ссылке.



      Пищевые отравления
      Назад к списку
      • Законодательство 440
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 481
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет