Во Франции зафиксировано несколько вспышек заболеваний, связанных с употреблением в пищу устриц, зараженных норовирусом
В Santé publique France и Генеральный директорат по продовольствию (Directorate General for Food, DGAL) с середины февраля этого года поступило 46 сообщений о вспышках пищевых отравлений, предположительно связанных с употреблением устриц. Всего заболели 164 человека.
Большинство инцидентов произошло в регионе Новая-Аквитания, но некоторые были зарегистрированы в Пэи-де-ла-Луар, Окситании, Бретани и Бургундии-Франш-Конте. В рамках расследования для многих вспышек было установлено и происхождение устриц. Большинство из них происходило из залива Аркашон, а также из озера Осегор, Маренн д'Олерон и залива Плуарнель. Четыре зоны временно закрыты. В этих местах запрещён вылов, сбор, транспортировкка, очистка, отгрузка, хранение, распределение и сбыт моллюсков.
В ходе анализа устриц, собранных у заболевших людей и у поставщиков, был выявлен норовирус. По официальным данным, причиной заражения стали сильные дожди в начале февраля, которые привели к загрязнению окружающей среды и производственных площадей, а затем и моллюсков.
Ежегодно во Франции большое количество людей заболевают после употребления в пищу устриц. Так, с декабря 2019 года более 1000 человек заболели после того, как употребили в пищу устриц, а также других сырых моллюсков.
Справочно:
Норовирусная инфекция – это острая кишечная инфекция, возбудителем которой является норовирус. Основные симптомы норовирусной болезни – диарея, рвота, тошнота и спазмы желудка. Симптомы также могут включать субфебрильную температуру (повышение температуры тела на протяжении длительного времени в пределах 37,1 – 38,0 °C), головную боль, озноб, мышечные боли и усталость. Больным рекомендуют пить много жидкости, чтобы восполнить потерю жидкости в организме и предотвратить обезвоживание. Симптомы появляются через 1-2 дня после заражения и обычно длятся два-три дня. Норовирус передается через зараженную пищу или воду или от человека к человеку.
С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
