ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Консалтинговые услуги
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Упаковка
  • Лаборатории
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Упаковка
      Упаковка
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Упаковка
        Упаковка
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Консалтинговые услуги
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Упаковка
          • Лаборатории
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Вспышка листериоза унесла еще две жизни в Англии

        Главная
        —
        Статистика и исследования
        —Вспышка листериоза унесла еще две жизни в Англии
        Вспышка листериоза унесла еще две жизни в Англии
        Статистика и исследования
        23.07.2019 11:00
        8501

        Еще два человека погибли на Туманном Альбионе при вспышке листериоза в результате употребления в пищу готовых бутербродов

        Общее число смертей уже достигло пяти. Все случаи произошли с пациентами клиник. Listeria monocytogenes в количестве 190 единиц на грамм была обнаружена в предварительно упакованных бутербродах. Анализы, проведенные исполнительным агентством Министерства здравоохранения и социального обеспечения Великобритании Public Health England (PHE), выявили три новых инфекции, в итоге их общее число составило девять. Также PHE проанализировало ранее известные случаи листериоза за последние два месяца дабы выяснить их связь со вспышкой. Данные говорят о семи случаях листериоза за первую неделю июня, им предшествовали еще десять двумя неделями ранее. Как сообщил доктор PHE Ник Фин, для защиты пациентов в клиниках предприняли оперативные действия.

        Пока PHE продолжает анализировать пробы, главным подозреваемым ингредиентом (источником загрязнения) считают мясо цыпленка. Поставщик потенциально опасной продукции Good Food Chain добровольно прекратил производство на время расследования. В компании заверяют, что ее производственное предприятие в Стоуне, графство Стаффордшир, подверглось перекрестному загрязнению по вине поставщика мяса - North Country Cooked Meats, который работает через партнера - распространителя North Country Quality Foods. Эти фирмы тоже добровольно прекратили работу. В заявлении Good Food Chain говорится: 

        Предприятие в пищевой промышленности уже почти четверть века и имеет отличную репутацию в области безопасности и качества пищевых продуктов. Производство в Стоуне регулярно проверяется и недавно обновило свою сертификацию BRC Grade A и пятизвездочный рейтинг местного специалиста по гигиене окружающей среды, а также получило аккредитацию STS. На постоянной основе Good Food Chain регулярно проводит лабораторные испытания своих расходных материалов, готовой продукции и окружающей среды в соответствии с отраслевыми рекомендациями и передовой практикой

        Председатель Ассоциации поставщиков медицинских услуг Крейг Смит выразил озабоченность по поводу ситуации:

        Мы настоятельно просим поставщиков услуг общественного питания идентифицировать все продукты в своих меню, которые содержат ингредиенты из готового мяса данной компании, чтобы их можно было изолировать и провести дальнейшие исследования

        Ассоциация подчеркивает критическую важность контроля температуры на производстве и призывает всех провайдеров питания незамедлительно пересмотреть свои процессы аудита, требуя от поставщиков самых высоких стандартов и ожидая, что все они без исключения приостановят доставку продуктов до полной переоценки тестами на листерию North Country Cooked Meats.

        Так, например, Университетская организация общественного питания (TUCO) - один из партнеров Good Food Chain по рамочному соглашению - уже приостановила деятельность до окончания дополнительных аудиторских проверок STS. В организации заявили:

        Мы лично связались с каждым из пострадавших, чтобы найти подходящую альтернативу. После того, как стало известно о вспышке, отдел закупок связывался с поставщиками, чтобы обеспечить немедленное удаление любых продуктов из цепочки поставок

        Все это можно было бы предотвратить, ведь случай, когда были инкриминированы предварительно приготовленные бутерброды, в английских клиниках уже не первый. Об этом напомнил профессор Хосе Васкес-Боланд, заведующий кафедрой инфекционной медицины микробного патогенеза в Университете Эдинбурга:

        Например, один такой эпизод в Йоркшире и Хамбере произошел в 2017 году. Уже явное предупреждение о том, что микробиологический контроль над листерией стоило усилить

        Теперь очевидно, что вспышки листериоза, вызванные пищевыми продуктами, спровоцированы недостатком мер безопасности по всей цепочке производства и распределения. К сожалению, даже самые тщательные проверки не всегда могут быть достаточно эффективными - но это отнюдь не повод расслабляться.

        С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

        Пищевые отравления
        Назад к списку
        • Законодательство 775
        • Международные стандарты 199
        • Международные организации 39
        • Статистика и исследования 768
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 216
        • Интервью 15
        • Обзоры 141
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск