На Украине зафиксирована вспышка ботулизма, предполагаемой причиной которого стало употребление вяленой рыбы.
По данным Министерства здравоохранения Украины на 16 июля текущего года в стране зафиксировано более 50 очагов ботулизма и 65 пострадавших. Пять случаев заболеваний закончились смертельным исходом.
На данный момент осуществляется эпидемиологическое расследование, в ходе которого предварительно определено, что заболевания ботулизмом стали следствием принятия в пищу продуктов домашнего приготовления, а именно – вяленой рыбы, в которой нередко развивается ботулотоксин.
Для улучшения обстановки, связанной со вспышкой ботулизма, Министерство здравоохранения Украины определило четкий порядок действий сотрудников здравоохранения и Госпродпотребслужбы при фиксации случаев с подозрением на ботулизм. Среди таких действий – технология оказания медпомощи, мероприятия по обнаружению продукции, ставшей источником заболевания, установление заболевших и недопущение распространения инфекции, осуществление просветительных бесед с населением.
Роспотребнадзор рекомендует учитывать представленную выше информацию при планировании путешествий.
Справочно:
Ботулизм – токсикоинфекционное заболевание, которое связано с попаданием в организм человека опасного токсина Clostridium botulinum и характеризуется поражением ЦНС. Clostridium botulinum – очень устойчивая анаэробная грамположительная бактерия, споры которой выдерживают кипячение несколько часов. Человек может заболеть при употреблении в пищу продуктов, зараженных ботулотоксином, часто таких как консервы домашнего приготовления. Симптомы ботулизма могут проявляться в течение нескольких часов до десяти дней.
Основные симптомы:
• нарушение дыхания;
• мышечная слабость;
• тахикардия;
• сухость во рту;
• нарушение глотания;
• ограничение движений языка;
• нарушение зрения;
• амимия;
• вздутие живота;
• запор;
• рвота;
• бледность кожи;
• задержка мочеиспускания;
• нарушение конвергенции;
• птоз;
• диплопия.
При проявлении этих симптомов необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
С наиболее подробной информацией моно ознакомиться по ссылке.
