Особенности формирования розничной цены на масло подсолнечное за 2009–2019 гг. в России
Как формируется розничная цена на масло подсолнечное? Цена складывается из отпускной цены производителя (сырьё, производство, прибыль, налоги) и затрат сферы обращения (посредники, торговля).
Необходимо отметить, что оборот сферы обращения имеет значительный удельный вес и составляет 42–53 % в структуре розничной цены масла подсолнечного, а отпускная цена перерабатывающего предприятия находится в пределах 48–58 %.
Основой розничной цены масла подсолнечного является полная себестоимость единицы продукции (сырьё, производство), которая составляет 39–48% в структуре розничной цены и складывается из стоимости сырья и основных материалов (32–39 % в структуре розничной цены), а также расходов на производство, включая коммерческие расходы (7–13 % в структуре розничной цены). Фактическая прибыль перерабатывающего предприятия в структуре розничной цены составляет 3–5%.
Структура розничной цены на масло подсолнечное (в % к розничной цене) в 2009–2019 гг., РФ *
| 2009 г. | 2011 г. | 2013 г. | 2015 г. | 2017 г. | 2019 г. | |
| 1. Стоимость сырья и основных материалов перерабатывающего предприятия | 35,20 | 35,49 | 31,97 | 39,28 | 39,00 | 37,91 |
| 2. Расходы перерабатывающего предприятия на производство, включая коммерческие расходы | 12,90 | ...
