ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Дизайн
  • Консалтинговые услуги
  • Лаборатории
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Сырьё и добавки для кормов
  • Упаковка
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Дизайн
      Дизайн
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Сырьё и добавки для кормов
      Сырьё и добавки для кормов
    • Упаковка
      Упаковка
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Дизайн
        Дизайн
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Сырьё и добавки для кормов
        Сырьё и добавки для кормов
      • Упаковка
        Упаковка
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Дизайн
          • Консалтинговые услуги
          • Лаборатории
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Сырьё и добавки для кормов
          • Упаковка
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Структура производства молочной продукции для детского питания

        Главная
        —
        Статистика и исследования
        —Структура производства молочной продукции для детского питания
        Структура производства молочной продукции для детского питания
        Статистика и исследования
        07.12.2020 10:59
        9552

        Молочная продукция для детского питания: направления производства в России

        Производство молочной продукции для детского питания в России распадается на несколько направлений и уровней. В соответствии с действующей в России классификацией ОКПД 2 производство молочной продукции для детского питания состоит из пяти основных направлений.

        Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста: молоко сухое моментального приготовления; молоко сухое, требующее термической обработки; смеси молочные адаптированные (заменители женского молока), в том числе начальные, сухие; смеси молочные последующие сухие; смеси кисломолочные сухие; каши молочные сухие (восстанавливаемые до готовности в домашних условиях путем разведения питьевой водой); напитки молочные сухие; смеси молочные сухие прочие.

        Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста: сливки питьевые; продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, кроме творога и сметаны; напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные; творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами; продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая.

        Продукция молочная для детского питания прочая: продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения; продукция детского питания на основе полных или частичных гидролизатов белка; продукты безглютеновые для детского питания; продукция детского питания низколактозная; продукция детского питания безлактозная; продукты на основе изолята соевого белка для детей раннего возраста; продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки.

        Динамика объема и состава производства молочной продукции для детского питания в России

        На протяжении последних трех лет в России наблюдается рост производства молочной продукции для детского питания:

        • 2016 г. – 229 тыс. т;
        • 2017 г. – 285 тыс. т;
        • 2018 г. – 313 тыс. т.

        Таким образом, за три года производство выросло в 1,4 раза.

        Динамика объема и состава производства молочной продукции для детского питания в РФ, 2016-2018 гг. [1]

        2016 г. 2017 г. 2018 г.
        Продукция молочная для детского питания, тыс. т, в том числе 229 285 313
        Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное, тыс. т 65,1 89,1 84,5
        Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста, тыс. т 16,2 27,7 40,9
        Продукты кисломолочные для детей раннего возраста, тыс. т 29,5 45,6 63,2
        Творог и творожные продукты для детей раннего возраста, тыс. т 45,1 47,4 54,7
        Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста, тыс. т 14,0 20,3 20,0
        Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста, тыс. т 18,1 19,4 15,9
        Прочие виды продукции молочной для детского питания, тыс. т 41,0 35,5 33,8

        Имеет тенденцию к росту доля каш молочных, готовых к употреблению, для детей раннего возраста (2016 г. – 7,1%, 2017 г. – 9,7 %,  2018 г. – 13,1%), т.е. рост составил 1,8 раза по сравнению с 2016 г. Также выросла доля продуктов кисломолочных для детей раннего возраста с 12,9 % в 2016 г. до 20,2 % в 2018 г., т.е. в 1,6 раза.

        Динамика структуры производства молочной продукции для детского питания в РФ, 2016-2018 гг., %*

        2016 г. 2017 г. 2018 г.
        Продукция молочная для детского питания, %, в том числе 100 100 100
        Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное, % 28,4 31,3 27,0
        Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста, % 7,1 9,7 13,1
        Продукты кисломолочные для детей раннего возраста, тыс. т 12,9 16,0 20,2
        Творог и творожные продукты для детей раннего возраста, % 19,7 16,6 17,5
        Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста, % 6,1 7,1 6,4
        Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста, % 7,9 6,8 5,1
        Прочие виды продукции молочной для детского питания, тыс. т 17,9 12,5 10,8

        * Таблица составлена аналитиком FoodSMI по данным за 2016-2018 гг. – источник [1].

        Источники:

        1. Промышленное производство в России / Раздел 6: Промышленное производство. – 2019: Стат. сб. / Росстат. – М., 2019. – 286 c. Ссылка.

        2. Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности. ОКПД 2: 10.86.10 – Продукция детского питания и диетическая. Ссылка.

        Материал подготовлен аналитиком FoodSMI Еленой Горшениной

        Назад к списку
        • Законодательство 786
        • Международные стандарты 200
        • Международные организации 40
        • Статистика и исследования 776
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 220
        • Интервью 16
        • Обзоры 144
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск