Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Сокращение выпуска сладостей

      Главная
      —
      Статистика и исследования
      —Сокращение выпуска сладостей
      Сокращение выпуска сладостей
      Статистика и исследования
      07.10.2016 10:03
      1339

      Заново намечен тренд на уменьшение выпуска сладких изделий.

      В августе текущего года в Российской Федерации производство кондитерской продукции уменьшилось на 1% в сравнении с августом 2015 года. Всего в августе этого года выпущено 299 тысяч тонн кондитерских изделий. Сокращение объемов выпуска этой продукции наблюдается второй месяц подряд. В июле 2016 года так же установлено сокращение выпуска на 7,2% по сравнению с таким же периодом прошлого года.

      Спад выпуска кондитерской продукции связан с продолжающимся кризисом и, как следствие, с уменьшением потребления лакомств. Однако, на данный момент, это снижение не столь ощутимо за период с начала 2016 года, т.к. за январь-август количество произведенных кондитерских изделий возросло на 1,3%. 

      Но несомненно тревожит тот факт, что тренд на уменьшение выпуска сладостей уже проявился. Значительно сократился объем сахаристых и шоколадных кондитерских изделий в августе 2016 года (на 4%). Выпуск мучных кондитерских изделий снизился на 4,1%. Объемы экспорта тоже упали в сравнении с таким же периодом прошлого года на 0,6%.

      Если сравнивать снижение выпуска продукции по регионам, то наибольший регресс отмечен в столице. С января по август настоящего года объем выпущенных кондитерских изделий в Москве сократился более чем на 11 %. Впрочем, нельзя не отметить тот факт, что объемы выпуска мучных кондитерских изделий длительного срока хранения выросли в Московской области на 2,4%, хотя и упали объемы выпуска тортов и пирожных на 8,4%. 

      Но несмотря на сокращение выпуска в целом, в некоторых регионах отмечена положительная тенденция. Так лидером по увеличению выпуска разных видов кондитерских изделий стала Воронежская область (на 62% в январе-августе 2016). Положительная динамика зарегистрирована так же во Владимирской, Самарской, Пензенской областях и в городе Санкт-Петербург.

      Значительное снижение выпуска кондитерки в нашей стране стало следствием негативной тенденции, сложившейся в начале прошлого года, когда внезапный прыжок цен на кондитерское сырье вызвал резкое увеличение себестоимости производства кондитерских изделий, сильное удорожание продукции и привел к заметному сокращению потребления сладостей из-за снижения уровня доходов. 

      С наиболее подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.



      Назад к списку
      • Законодательство 438
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 481
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет