В ходе расследования было установлено, что устрицы, зараженные бактериями Vibrio vulnificus, были куплены в магазине «The Fruit Stand & Seafood» в Манчестере (штат Миссури). Любой, кто съел сырые устрицы в указанном месте и заболел, должен немедленно обратиться за медицинской помощью. Инфекции, связанные с бактериями Vibrio vulnificus, вызывают следующие симптомы: спазмы в животе, тошноту, рвоту, лихорадку, озноб и волдыри.
Представители здравоохранения округа Сент-Луис заявили:
«Нет никаких доказательств того, что бизнес сделал что-либо для заражения устриц, которые, вероятно, уже были заражены, когда заведение получило их».
Департамент здравоохранения запретил продажу всех устриц в магазине.
Справочно:
Вибриоз – инфекционная болезнь, вызываемая бактерией из семейства Vibrionaceae, рода Vibrio.
Vibrio vulnificus – разновидность грамотрицательных, подвижных, изогнутых, палочковидных, патогенных бактерий рода Vibrio. Vibrio vulnificus является разновидностью грамотрицательных, подвижных, изогнутых, палочковидных, патогенных бактерий рода Vibrio. Vibrio vulnificus можно найти в теплых прибрежных водах. Обычно люди заболевают Vibrio vulnificus при употреблении в пищу сырых или недоваренных устриц и других моллюсков. Инфекции, вызванные Vibrio vulnificus, не передаются от человека к человеку. Симптомы инфекции обычно проявляются очень быстро (12-72 часов). Болезнь, вызванная Vibrio vulnificus, может быть очень серьезной. По данным министерства здравоохранения, в США уровень смертности, связанной с инфекцией Vibrio vulnificus, составляет примерно один из трех человек, инфицированных бактериями.
Vibrio vulnificus является причиной более 95 % смертей, связанных с употреблением морепродуктов в США. Люди с хроническими заболеваниями печени или злоупотребляющие алкоголем, а также люди с ослабленным иммунитетом подвергаются повышенному риску развития тяжелых заболеваний и должны избегать употребления в пищу сырых или недоваренных устриц.
С подробной информацией можно ознакомиться по
ссылке.
По данным Департамента общественного здравоохранения округа Сент-Луис (США), в штате Миссури 8 июня мужчина умер после употребления в пищу сырых устриц
Статьи по теме
Статистика и исследования
14 февраля 2024
Смерть 65-летнего мужчины наступила после употребления минеральной воды «Джермук». Роспотребнадзором приостановлена реализация отдельных партий указанной минеральной воды для осуществления проверки. Следственным комитетом возбуждено уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности
Товары
#PROP_TITLE#
#PROP_VALUE#
