Была обнаружена подмена сырья, а именно – в составе продуктов выявлены ингредиенты, которые не были заявлены на этикетке. Такие действия противоречат нормам безопасности пищевой продукции и требованиям законодательства.
Установленные факты нарушения выявлены:
- ООО «МПК Потанино», Ленинградская область.
Согласно ГОСТу, содержание данного компонента в продукции не допускается.
5 мая 2022 года данное предприятие уже попадало под внимание Россельхознадзора. Организация «Общественный контроль» передала в Россельхознадзор результаты анализа мясных консервов, выпускаемых предприятием ООО «МПК Потанино» и реализуемых в сети магазинов «Семишагофф». Лабораторные исследования, проведенные в ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Санкт-Петербурге и Ленинградской области», выявили несоответствие продукции ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». В составе говяжьих консервов были обнаружены субпродукты, растительная добавка (в составе не были указаны) и превышение массовой доли жира. Также данные ФГИС «Меркурий» показали, что ООО «МПК Потанино» использовало 2,7 тонн сырья для производства 8,2 тонн консервов, что составляет 33,15% от общей массы продукции. Согласно ГОСТ 34177-2017 массовая доля мясных ингредиентов в таких консервах должна составлять не менее 60% от общего объема сырья. Кроме того, продукция, реализуемая в розничных магазинах «Семишагофф» в Санкт-Петербурге, была продана без соответствующих ветеринарных документов. В данных случаях нарушений были вынесены предупреждения для двух компаний.
- АО «Орелпродукт», Орловская область.
В «Центре развития ребенка-детском саду № 39» выявлены следующие составляющие, которые не были указаны производителем: ДНК сои, изолированный соевый белок, соевый концентрат и субпродукты (фрагменты железистой ткани).
В «Детском саду комбинированного вида № 8 г. Орла» массовая доля составных частей (мяса и жира) продукта составила 44,5%, что ниже нормы, установленной на уровне не менее 58%.
9 июня 2018 года предприятие аналогично попадало под внимание Россельхознадзора. Был введен усиленный лабораторный контроль из-за обнаружения в продукции данного предприятия ДНК ингредиентов, не указанных производителем, в мясных консервах.
По итогу проведенных проверок Россельхознадзор вынес предупреждения в адрес двух предприятий, которые поставляли мясные консервы с нарушениями в социальные учреждения.
Россельхознадзор неоднократно поднимал проблему с поставками продукции в социально значимые учреждения, но всё ещё наблюдается значительный процент отгрузок товаров, качество которых не подтверждено.
Особую тревогу вызывает выбор поставщиков со стороны бюджетных организаций, которые, ориентируясь главным образом на стоимость товара, заключают контракты с ненадежными предприятиями. В результате школы, детские сады, больницы и дома престарелых становятся объектами для тех, кто торгует продуктами неизвестного происхождения и низкого уровня безопасности и качества.
Для решения этой проблемы Россельхознадзор предлагает использовать данные из системы «Меркурий» при выборе поставщиков социально значимыми организациями. Также на законодательном уровне предлагается установить обязательство заключать контракты только с поставщиками, зарегистрированными и работающими прозрачно в системе прослеживаемости «Меркурий».
Источниками информации послужили печатные издания и электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 15.03.2024
Источники: ЭПС «Система ГАРАНТ». ГОСТ 34177-2017 | Россельхознадзор. Россельхознадзор принимает ограничительные меры в отношении российских предприятий, выпускающих небезопасную продукцию |Россельхознадзор. В Санкт-Петербурге с помощью системы «Меркурий» обнаружена торговая сеть, реализующая говяжьи консервы без документов | Россельхознадзор. Россельхознадзор вынес предупреждения двум предприятиям, поставлявшим мясные консервы с нарушениями в социальные учреждения
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
