Самообеспечение основными продуктами питания в РФ, 2018-2022 гг.

Уровень самообеспечения РФ основной сельскохозяйственной продукцией определяется, как отношение производства продукции на территории страны к внутреннему ее потреблению. Другими словами, на уровень самообеспечения влияют два фактора. Во-первых – это объём производства основных сельскохозяйственных культур и животных, продуктов их переработки, а также пищевых добавок (соль) и ингредиентов (сахар). Во-вторых – это уровень потребления продуктов питания населением и его изменение со временем.

Высокий уровень самообеспечения свидетельствует о продовольственной безопасности и устойчивости экономики, в то время как низкий уровень указывает на зависимость от внешних поставок и потенциальные риски для продовольственной безопасности.

Уровень самообеспечения России зерном

Зерно является основным продуктом питания для населения, поэтому устойчивое производство зерна обеспечивает продовольственную безопасность страны. Россия является одним из крупнейших экспортеров зерна в мире, особенно пшеницы. Экспорт зерна приносит значительные валютные поступления и укрепляет экономику страны. Уровень самообеспечения РФ зерном – очень высокий, так как составляет 148–191%, что значительно превышает потребности страны (график подготовлен аналитиком foodsmi).

Уровень самообеспечения России мясом

Мясо является источником белка в рационе питания населения. Производство мяса имеет важное значение для России, так как обеспечивает продовольственную безопасность и снижает зависи...