Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Рыба смертельного копчения

      Главная
      —
      Статистика и исследования
      —Рыба смертельного копчения
      Рыба смертельного копчения
      Статистика и исследования
      02.08.2019 13:00
      1952

      Копченому лососю приписывают гибель двух человек в Австралии

      Министерство здравоохранения Австралии расследует три случая инфекции листериоза в Виктории, Квинсленде и Новом Южном Уэльсе. Заболевания выявлены у людей старше 70 лет, двое из которых умерли. Уже не оставляет сомнений то, что оба отравились копченым лососем. Тем не менее, пока австралийские чиновники не называют конкретную компанию или бренд, виновный в происшедшем. Зато местные СМИ уверяют, что лосось изготовлен в Тасмании.

      Доктор Марк Вейч, директор Службы общественного здравоохранения Тасмании, заявил, что проявить особую осторожность следует категориям населения с повышенным уровнем риска: это пожилые люди, беременные женщины, новорожденные дети и люди, чья иммунная система ослаблена в результате рака, приема антибиотиков или трансплантации органов. 

      Эти люди подвергаются гораздо большему риску заражения листериозом, чем остальные, и поэтому им особенно следует избегать продуктов, которые могут потенциально содержать даже минимальное количество листерий. Лучший способ избежать листерии - есть только свежеприготовленную пищу

      По сообщению Службы общественного здравоохранения Тасмании, нет никаких доказательств того, что какой-либо продукт, выпущенный для продажи на острове, содержит больше Listeria, чем предписывают пищевые стандарты. Вот почему не было отзыва продуктов питания, а людям, не относящимся к группе риска, не стоит бояться и избегать этих продуктов. Но каждому стоит знать, что симптомы могут включать лихорадку, мышечные боли, а иногда тошноту и диарею. Обычно они проявляются от трех до 70 дней, в среднем через 21 день после употребления пищи, загрязненной бактериями.

      Вспышки листериоза на Зеленом континенте - явление, можно сказать, привычное. Но раньше они были связаны с содержанием бактерий в арбузе, мясных деликатесах, сыром молоке, мягких сырах, предварительно приготовленных салатах, немытых сырых овощах, паштете, курице, а теперь к ним примкнула и копченая рыба. Из-за листериоза в Австралии около 150 человек госпитализируются и около 15 умирают каждый год.

      С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке. 



      Пищевые отравления
      Назад к списку
      • Законодательство 440
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 481
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет