На территорию РФ пытались завести рисовую крупу из Киргизии с превышением содержания охратоксина А.
Сотрудниками Россельхознадзора при досмотре партии крупы (рис бурый шлифованный массой 1 тонна) было выявлено, что продукция перевозилась транспортом из Киргизии без маркировки и документов, подтверждающих её качество и безопасность.
В крупе установлено превышение содержания Охратоксина А в 2,5 раза (0,0125 мг/кг при норме не более 0,005 мг/кг).
Было принято решение утилизировать несоответствующую партию продукции, а виновное лицо привлечь к административной ответственности.
Справочно:
Охратоксин А - микотоксин группы охратоксинов, который продуцируется грибами рода Aspergillus и Penicillium.
Охратоксин А оказывает негативное воздействие на печень, почки, иммунитет.
Охратоксины являются стабильными токсинами, способны выдерживать высокие температуры.
Более подробную информацию о превышении содержания охратоксина в крупе из Киргизии можно узнать по ссылке.
О микотоксинах в пищевой продукции читайте по ссылке.
