По статистике собственных смарт-терминалов компании «Эвотор» (более 950 тыс. в РФ), в середине декабря цена приготовления оливье составила примерно 600 рублей – на 9% больше, чем в прошлом году. За ингредиенты для селедки под шубой россияне заплатили примерно 400 рублей, по сравнению с данными 2023 года – дороже на 14%, сообщает «Агроэксперт».
Для оценки эксперты использовали следующий рецепт оливье:
- вареная колбаса (400 г; подорожала на 5%, до 193 руб.)
- картофель (400 г; +71%, до 24 руб.)
- маринованные огурцы (400 г; +9%, до 44 руб.)
- консервированный зеленый горошек (400 г; +11%, до 91 руб.)
- 4 куриных яйца
- морковь (200 г)
- репчатый лук (100 г; +13%, до 9 руб.)
- майонез (200 мл)
Средние цены на оливье в 8 регионах/городах России:
- Приморский край (742 руб., +5%)
- Москва (666 руб., +5%)
- Краснодарский край (623 руб., +12%)
- Санкт-Петербург (606 руб., +6%)
- Волгоградская область (603 руб., +16%)
- Новосибирская область (599 руб., +12%)
- Свердловская область (584 руб., +10%)
- Нижегородская область (583 руб., +10%)
Для оценки эксперты использовали следующий рецепт селедки под шубой:
- соленая сельдь (350 г; подорожала на 14%, до 215 руб.)
- 2 куриных яйца (+7%, до 31 руб.)
- картофель (400 г; +71%, до 24 руб.)
- свёкла (300 г; +15%, до 15 руб.)
- морковь (200 г)
- репчатый лук (100 г)
- майонез (300 мл; +6%, до 93 руб.)
Средние цены на селедку под шубой в 8 регионах/городах России:
- Санкт-Петербург (470 руб., +12%)
- Москва (451 руб., +7%)
- Новосибирская область (439 руб., +19%)
- Краснодарский край (432 руб., +16%)
- Волгоградская область (423 руб., +12%)
- Нижегородская область (405 руб., +12%)
- Свердловская область (392 руб., +13%)
- Приморский край (380 руб., +8%)
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 26.12.2024
Источники: Агроэксперт, Оливье и селедка под шубой: эксперты подсчитали, где дешевле
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
