Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Новый виток развития виноградарства в РФ

      Главная
      —
      Статистика и исследования
      —Новый виток развития виноградарства в РФ
      Статистика и исследования
      16.09.2022 11:23
      1075
      Гектары без пестицидов становятся популярными. Российские виноделы стремятся выйти на более высокий ценовой сегмент и привлечь новую аудиторию, что приводит к развитию органического направления.

      Площадь под такими виноградниками в 2023 году в стране может увеличиться на 200 га, а за три года превысить 900 га. Такой прогноз был предоставлен сотрудниками Роскачества, которое в том числе занимается сертификацией органической продукции. На данный момент площадь хозяйств, работающих по принципам «органик», которые уже подали заявку на сертификацию, составляет 200 га. Еще около 500 га виноградников находятся на переходном этапе в такой статус. Также планируется закладка 100–150 га молодых органических виноградников, в основном в Крыму.

      Органическое виноградарство требует отказ от использования пестицидов и гербицидов. Сейчас статус «органик» имеют КФХ Д.В. Шелаев, крымский СПК «Терруар» Павла Швеца. В августе сертификат получило КФХ «Чоргун», заявку на получение органического статуса подал винодельческий дом Бюрнье. Олеся Буняева, директор департамента исследования и продвижения винодельческой продукции Роскачества, добавляет, что организация видит потенциал органического виноградарства на юге Кубани, в районе Геленджика, в регионе Кавказских Минеральных Вод и в правобережной части «Долины Дона».

      Александр Ставцев, руководитель информационного центра WineRetail, говорит, что наличие органического сертификата позволит виноделам получить добавленную ценность и привлечь новую аудиторию. В РФ есть покупатели, которые готовы доплачивать за такое вино. Так, органическое вино Павла Швеца продается по 3–4 тыс. руб. за бутылку в рознице. Александр Ставцев отмечает, что стоимость будет снижаться по мере увеличения числа производителей органической продукции, но в любом случае цена такой бутылки вина вряд ли будет ниже 1 тыс. руб. за 0,75 л.

      Директор по развитию Ladoga Дмитрий Исаченков говорит, что спрос на продукты с маркировками «органик» растет. В винных картах и магазинах под такое вино выделяют отдельные разделы и полки.

      На данный момент к органической сертификации стремятся в основном небольшие и средние винодельни, а крупные игроки считают, что этот способ производства имеет риски потери урожая, в связи с чем относятся к новшеству настороженно.

      Петр Романишин, генеральный директор «Фанагории» говорит, что в компании рассматривают развитие органического направления на выделенных 10 га. В «Кубань-вине» отмечают, что развитие органических виноградников невозможно при больших площадях. В ГК «Абрау-Дюрсо» это направление виноделия пока не рассматривают.

      По словам Александра Ставцева, органический способ изготовления продукции несет риски снижения урожая, в некоторых случаях достаточно значимые, и, как следствие, роста себестоимости вина. В Роскачестве добавляют также, что есть сложности с доступностью органического посадочного материала из-за нехватки сертифицированных виноградников в РФ.

      С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

      Статьи
      Законодательство
      4 августа 2022
      Часто задаваемые вопросы об органической продукции
      В этой статье рассмотрены ответы на часто задаваемые вопросы об органической продукции: «Что такое органическая продукция?», «Какие производители могут использовать маркировку «Органик»?», «Как отличить действительно органическую продукцию от продукции, не относящейся к органической?».
      Законодательство
      4 мая 2022
      Изменения в стандарте по органике
      Законодательство
      2 февраля 2022
      Методические рекомендации для сельхозпроизводителей
      Товары
      Акция
      Новинка
      Доступ 24/7
      Онлайн-курс Аудит систем менеджмента на основе ISO 19011: теория и практика
      Безопасность пищевой продукции и упаковки/Менеджмент качества/Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Онлайн-курс Аудит систем менеджмента на основе ISO 19011: теория и практика
      Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
      Арт. 21003
      27 200 ₽
      Заказать
      Акция
      Хит
      Доступ 24/7
      Онлайн-курс Принципы HACCP: теория и практика
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Онлайн-курс Принципы HACCP: теория и практика
      Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
      Арт. 21001
      29 900 ₽
      35000
      Заказать
      Акция
      Рекомендуем
      Доступ 24/7
      Онлайн-курс ISO 9001 Системы менеджмента качества: теория и практика
      Менеджмент качества
      Онлайн-курс ISO 9001 Системы менеджмента качества: теория и практика
      Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
      Арт. 21002
      35 600 ₽
      44 500
      8900
      Заказать
      ORGANIC
      Назад к списку
      • Законодательство 419
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 469
      • Прикладные решения 64
      • Новости компаний 68
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет