Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Новое оружие для борьбы с листерией!

      Главная
      —
      Статистика и исследования
      —Новое оружие для борьбы с листерией!
      Новое оружие для борьбы с листерией!
      Статистика и исследования
      04.04.2018 11:00
      1311

      Найден один из новых способов борьбы с  устойчивыми к лекарственным препаратам бактериям.

      Учёные из Университета Северной Каролины определили новые соединения, которые могут быть эффективными в отношении вирулентности Listeria (т.е. способности делать Листерию менее способной вызывать заболевание), являющейся возбудителем листериоза. Листериоз - инфекционное заболевание животных и человека, которое характеризуется поражением центральной нервной системы, абортами, развитием пороков плода, лихорадкой, сепсисом и пневмонией у новорожденных, нередко приводящее к летальному исходу.

      Новость о новом способе борьбы с листерией особенно актуальна сейчас, во время продолжающейся крупнейшей вспышки листериоза в Южной Африке, в результате которой пострадало более 1000 человек и погибло почти 200 человек. По данным ВОЗ, вспышка листериоза в Южной Африке -  самая крупная вспышка, которая когда-либо была зарегистрирована в мире. 

      Denis Fourches, Melaine Kuenemann, Paul Orndorff, исследователи из Университета Северной Каролины, знали, что ингибирование (подавление) определенного фермента Listeria, известного как глюкозо-1-фосфатная уридилтрансфераза (GalU), приводит к резким изменениям поверхности бактериальных клеток, что делает Листерию гораздо менее вирулентной. Учёные работали над определением потенциальных соединений, которые могли бы ингибировать функцию GalU. Используя компьютеры и методы cheminformatics, они анализировали и скринировали более 88 000 соединений, которые способны ингибировать GalU. В итоге было найдено 37 соединений, достаточно перспективных для тестирования in vitro. Из 37-ми три соединения были признаны достаточно эффективными для дальнейшего изучения, хотя многие другие, менее активные соединения, дали ключевую информацию о том, как их химические структуры связаны с активностью в ингибировании функции фермента.

      Интересен тот факт, что подавление GalU также помогло сделать Listeria более уязвимой к цефотаксиму, антибиотику, к которому он обладает естественной резистентностью. Пол Орндорф, профессор микробиологии, отмечает: «Хотя наша конечная цель - полностью избавиться от антибиотиков, в ближайшей перспективе чувствительность к антибиотикам открывает возможность комбинаторной терапии, которая может включать ингибитор GalU и известный антибиотик, такой как цефотаксим. В конечном счете, мы полагаем, что, если ингибитор GalU достаточно эффективен, хозяин - человек или животное - должен уметь исключить популяцию листерии без антибиотиков. Для фермеров, работающих на фермах, не использующих антибиотики, такое решение может быть прекрасным».

      Таким образом, результаты исследования показывают возможность остановки активности одного конкретного бактериального фермента, что приведет к подавлению вирулентности. Это один из новых путей борьбы с устойчивыми к лекарственным препаратам бактериям.

      С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.



      Назад к списку
      • Законодательство 441
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 481
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет