Четыре российских производителя под подозрением Россельхознадзора
Россельхознадзор нашел несоответствия в продукции этих компаний:
– ООО «МПК «Потанино» (Ленинградская область). В орловском детском саду в говяжьих консервах обнаружены следы лекарств: 17,3 мкг/кг мелоксикама и 18,8 мкг/кг флуниксина. Это нестероидные противовоспалительные средства, их наличие в продуктах строго запрещено. Они могут вызвать аллергию, повысить артериальное давление или поразить желудок, почки и печень, если употреблять их долго и чрезмерно.
Кроме того, в этих говяжьих консервах фальсифицирована доля мяса и жира: 48% при норме не менее 58%. Мясокомбинату сделано предупреждение.
– ООО «Русмолоко» (Ставропольский край). В якобы натуральной сметане этого производителя найдены растительные масла и жиры и 150,5 мг/кг сорбиновой кислоты. Пробы взяты в двух магазинах торговой сети «Маяк» в Северной Осетии-Алании и Ярославской области.
Сорбиновая кислота – пищевой консервант. Он подавляет рост многих микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков и плесени. В производстве молочных продуктов и мяса его использование запрещено.
– ООО «7 Утра» (Воронежская область). В сливочном масле этой компании обнаружен говяжий жир. Пробы брались на молокозаводе в Рязанской области.
– ООО «Юниант» (Калужская область). В рыбных полуфабрикатах этого производителя не найдено ДНК рыбы. Например, в котлетах из тресковых пород рыбы отсутствует ДНК атлантической трески, заявленной на маркировке.
Незаявленное сырье использовали для снижения себестоимости. Однако, отмечают в Россельхознадзоре, иногда используют сырье с высокой себестоимостью, что также не указывают в маркировке. Это значит, что источник сырья неизвестен и не учтен при производстве. Возрастает риск, что в ход пошло просроченное сырье, или купленное нелегально, или произведенное в неправильных условиях и т. п.
Кроме того, Россельхознадзор предостерег и другие российские компании, которые пускают в производство незаявленные на маркировке компоненты:
– ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (Новосибирская область). В сливочных сосисках, изготовленных по ГОСТу, обнаружен крахмал. Пробы брались в новосибирском дискаунтере торговой сети «Светофор».
Недобросовестные производители, напоминают в ведомстве, добавляют в мясную продукцию растительные ингредиенты (сою, муку, камедь и др.), чтобы сократить свои затраты. Либо чтобы придать товарный вид продуктам, произведенным из низкокачественного сырья. Добавки в этом случае играют роль загустителей и стабилизаторов.
– ООО «Сибирские мясные продукты». В вареной колбасе, сделанной по ГОСТу, обнаружен соевый изолированный белок. Колбаса продавалась в двух магазинах сети «Светофор», Новосибирская область.
– ООО «Сибирская продовольственная компания». В сосисках из одного магазина Адыгеи найдены фрагменты покровных эпителиальных структур.
– ИП Мамедов Х. А. о (Еврейская автономная область). Предприниматель реализовал в амурском супермаркете торговой сети «Маяк» вареную колбасу с ДНК сои.
Сведения обо всех нарушениях отправлены в Роспотребнадзор. Принимаются меры.
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 26.05.2025
Источник: Россельхознадзор
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
