Уменьшается количество пищевой продукции, несоответствующей по показателям микробиологии.
За прошедшее полугодие 2016 года сотрудниками Роспотребнадзора проверено свыше 970 тысяч проб пищевой продукции на соответствие химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям и показателям идентификации.
По показателям, характеризующим химическую загрязненность продукции, 0,34% проб не отвечало законодательным требованиям. Основными загрязнителями признаны нитраты – 0,9% проанализированных проб не соответствуют установленным нормам.
По показателям физико-химическим и идентификационным показателям, которые связаны с фальсификацией продукции, не соответствовали, как и в прошлом году, 5% проб.
По микробиологическим показателям не соответствовало 4% взятых проб, что свидетельствует о положительной тенденции в сравнении с предыдущими годами.
Всего специалистами Роспотребнадзора в первой половине 2016 года заблокировано более 835 тонн потенциально небезопасной пищевой продукции.
Отслеживать статистику по надзору за пищевой продукцией можно на сайте Роспотребнадзора.
