«Чек Индекс» посчитал, что траты россиян на любимое майское лакомство выросли в среднем на 14%
В шашлычный набор, по данным «Чек Индекса», входит готовое мясо для жарки, шампуры, мангал, древесный уголь и розжиг. Средний чек на эти товары в апреле 2025 года составил 3572 рубля – на 8% выше прошлогоднего показателя за тот же период. Общий объем штучных продаж комплекта снизился на 2%, но в денежном выражении вырос на 7%.
Аналитики отметили скачок спроса в марте (на 30-35%) из-за ранней и сухой весны. Однако в апреле он, как ожидалось, упал. В частности, на спрос повлиял Великий Пост перед Пасхой.
Готовое шашлычное мясо россияне покупают в основном в точках несетевой торговли. В топе покупок, как и в прошлом году, – свинина, курица, баранина, сообщают исследователи.
Сравнение «Чек Индекса» за 1-20 апреля 2025/2024 (сетевая + несетевая розница), РФ:
- Шашлык (готовое для жарки мясо) – средний чек покупки 904 руб., на 14% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 1% ниже, чем в прошлом году.
- Шампуры в комплекте – средний чек покупки 382 руб., на 15% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 4% выше, чем в прошлом году.
- Мангал – средний чек покупки 1786 руб., на 11% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 11% ниже, чем в прошлом году.
- Древесный уголь – средний чек покупки 271 руб., на 1% выше, чем в прошлом году. Число покупок – на 6% выше, чем в прошлом году.
- Розжиг – средний чек покупки 228 руб., на 8% ниже, чем в прошлом году. Число покупок – на 5% выше, чем в прошлом году.
Источник: «Чек Индекс»
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
