ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Консалтинговые услуги
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Упаковка
  • Лаборатории
  • Санитария и клининг
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Упаковка
      Упаковка
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Упаковка
        Упаковка
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Консалтинговые услуги
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Упаковка
          • Лаборатории
          • Санитария и клининг
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Массовое отравление в городе на Неве. Меры профилактики сальмонеллёза

        Главная
        —
        Статистика и исследования
        —Массовое отравление в городе на Неве. Меры профилактики сальмонеллёза
        Статистика и исследования
        12.09.2023 08:55
        1459

        Возбуждено уголовное дело по факту отравления граждан готовой продукцией в Санкт-Петербурге. В статье приведены данные расследования и описаны меры по предупреждению заболеваемости сальмонеллёзом

        Уголовное дело заведено по ч.1 ст.238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей):

        «Производство, хранение или перевозка в целях сбыта либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей, а равно неправомерные выдача или использование официального документа, удостоверяющего соответствие указанных товаров, работ или услуг требованиям безопасности, — наказываются штрафом в размере до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до двух лет, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо ограничением свободы на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до двух лет, либо лишением свободы на тот же срок».

        По данным следственного управления СК РФ по г. Санкт-Петербург, в медицинские учреждения города обратилось большое количество граждан с острой кишечной инфекцией. Установлено, что пострадавшие употребляли готовую продукцию АО «Грин Бокс» (ООО «Умный Ритейл»). 

        Результаты анализов, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», указывают на наличие в продукции АО «Грин Бокс» сальмонеллы.

        По информации Роспотребнадзора на 10 сентября 2023 года, количество случаев острой кишечной инфекции из-за еды компании «Грин Бокс», приобретенной через сервис доставки «Самокат», достигло 171.

        По данным Роспотребнадзора на 11 сентября 2023 года, зарегистрировано 248 случаев острой кишечной инфекции (ОКИ), в том числе у 2-х детей. У 28 заболевших обнаружена Salmonella. В медицинских учреждениях города остается 129 человек, в том числе 2 ребенка.

        Эпидемиологическое расследование продолжается. На данный момент осуществляются мероприятия, направленные на выяснение всех обстоятельств инцидента. Специалисты Роспотребнадзора проводят отбор проб сырья и готовой продукции, обследование персонала.

        С 8 сентября 2023 года в отношении АО «Грин Бокс» составлен протокол о временном запрете деятельности с целью недопущения распространения заболеваемости.

        Что такое сальмонеллёз?
        Сальмонеллёз – острая кишечная инфекция животных и человека, которая вызывается бактериями рода сальмонеллы и протекает с поражением органов желудочно-кишечного тракта. 

        Основные симптомы сальмонеллёза? 
        Основные симптомы сальмонеллёза: резкое повышение температуры тела до 39 °C, головная боль, тошнота, рвота, снижение аппетита, диарея, иногда судороги и боли по ходу толстого кишечника. В течение 5-7 дней в типичных случаях симптомы становятся менее выражены и начинается период выздоровления.

        Меры по предупреждению заболеваемости сальмонеллёзом?
        Профилактика заболеваемости сальмонеллёзом состоит в соблюдении санитарно-гигиенических норм и правил, касающихся выработки, обработки (термическая обработка) и употребления пищевых продуктов. Следует устанавливать контрольные меры во всех звеньях пищевой цепи (от поля до вилки).
        Меры по предупреждению заболеваемости:
        • не принимать пищу и воду сомнительного качества;
        • не есть сырое или недостаточно термически обработанное мясо, птицу, яйца и морепродукты;
        • не пить сырую воду;
        • мыть фрукты и овощи перед употреблением;
        • мыть руки после контакта с животными, после посещения уборной, перед едой, перед приготовлением пищи;
        • не оставлять скоропортящиеся продукты летом вне холодильника и не употреблять их, если они долго лежали без охлаждения или заморозки;
        • не позволять детям до пяти лет и ослабленным больным прикасаться к животным из группы высокого риска (черепахи, лягушки, цыплята, утки).
        Источник: СК РФ по г. Санкт-Петербург, Роспотребнадзор по городу Санкт-Петербургу
        Статьи по теме
        Статистика и исследования
        22 августа 2023
        Отравление шаурмой во Владимире
        Массовое отравление во Владимире связано с употреблением шаурмы, зараженной сальмонеллой
        Статистика и исследования
        30 июня 2023
        Заболевания, передающиеся через пищу. Сальмонеллёз
        Мы продолжаем публикацию цикла статей о заболеваниях, передающихся через пищевые продукты. В данной статье рассматривается зоонозное заболевание, вызываемое бактериями рода Сальмонелла (Salmonella) вида enterica (различными серологическими вариантами)
        Статистика и исследования
        6 июня 2023
        Отравление сидром в Ульяновской области
        Отравление сидром в Ульяновской области привело к смерти многих людей
        Товары
        Новинка
        Доступ 24/7
        Онлайн-курс: СМБПП на основе FSSC 22000: теория и практика
        Безопасность пищевой продукции и упаковки
        Онлайн-курс: СМБПП на основе FSSC 22000: теория и практика
        Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
        Арт. 21006
        42 000 ₽
        Заказать
        Новинка
        Доступ 24/7
        Онлайн-курс: СМБПП на основе ISO 22000: теория и практика
        Безопасность пищевой продукции и упаковки
        Онлайн-курс: СМБПП на основе ISO 22000: теория и практика
        Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
        Арт. 21005
        40 000 ₽
        Заказать
        Рекомендуем
        Доступ 24/7
        Онлайн-курс Аудит систем менеджмента на основе ISO 19011: теория и практика
        Безопасность пищевой продукции и упаковки/Менеджмент качества/Экология, охрана труда, энергоэффективность
        Онлайн-курс Аудит систем менеджмента на основе ISO 19011: теория и практика
        Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
        Арт. 21003
        35 000 ₽
        Заказать
        Хит
        Доступ 24/7
        Онлайн-курс Принципы HACCP: теория и практика
        Безопасность пищевой продукции и упаковки
        Онлайн-курс Принципы HACCP: теория и практика
        Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
        Арт. 21001
        35 000 ₽
        Заказать
        Рекомендуем
        Доступ 24/7
        Онлайн-курс ISO 9001 Системы менеджмента качества: теория и практика
        Менеджмент качества
        Онлайн-курс ISO 9001 Системы менеджмента качества: теория и практика
        Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
        Арт. 21002
        43 000 ₽
        Заказать
        Назад к списку
        • Законодательство 751
        • Международные стандарты 196
        • Международные организации 38
        • Статистика и исследования 756
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 209
        • Интервью 15
        • Обзоры 134
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск