Роспотребнадзор напоминает, как потребитель может отличить хороший квас от плохого
Квас – традиционный славянский напиток с приятным освежающим вкусом, полезный для обмена веществ, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Напиток производится путем брожения муки, солода, сухого ржаного хлеба. Есть множество его вариаций, например, с добавлением трав, меда, а также свёклы и репы. Промышленное производство чаще всего предлагает классический хлебный квас с насыщенным ароматом ржаного хлеба.
В напитке содержится всего 27 калорий на 100 граммов, а углекислота способствует хорошему пищеварению. Квас также полезен для людей, ведущих активный образ жизни. Однако от него лучше воздержаться при таких заболеваниях, как цирроз печени и гастрит.
Как выбрать квас
- В составе напитка не должно быть искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов, синтетических и неорганических красителей, подсластителей и консервантов. В хорошем напитке не должно быть ничего лишнего, кроме воды, ржаной муки, солода, сахара и дрожжей.
- Хороший квас должен пениться. Это свидетельствует о правильном содержании углекислоты.
- На дне бутылки не должно быть осадка. Если он есть, это сигнал о нарушении правил производства.
- При покупке выбирайте напиток в темной таре. Она лучше защищает квас от воздействия солнечного света.
Помните: тот, кто реализует товар, должен иметь медицинскую книжку и полный пакет документов, подтверждающих безопасность, качество и происхождение продукции.
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 04.06.2025
Источник: Роспотребнадзор дает советы по выбору кваса
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
