Сверху над шапкой Сверху над шапкой
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
+7 4822 68-06-99
+7 4822 68-06-99Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Подписаться на новости
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
...
Войти
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости и стандарты
пищевой отрасли 12+
Новости
События
Обучение
  • Безопасность пищевой продукции и упаковки
    Безопасность пищевой продукции и упаковки
  • Менеджмент качества
    Менеджмент качества
  • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
  • Гибкие навыки (soft skills)
    Гибкие навыки (soft skills)
О портале
  • О портале
  • Лицензии
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Вопрос эксперту
  • Реквизиты
  • Реклама
Контакты
    Подписаться на новости
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    События
    Обучение
    • Безопасность пищевой продукции и упаковки
      Безопасность пищевой продукции и упаковки
    • Менеджмент качества
      Менеджмент качества
    • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
      Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
    • Гибкие навыки (soft skills)
      Гибкие навыки (soft skills)
    О портале
    • О портале
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Вопрос эксперту
    • Реквизиты
    • Реклама
    Контакты
      Подписаться на новости
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      • Новости
      • События
      • Обучение
        • Обучение
        • Безопасность пищевой продукции и упаковки
        • Менеджмент качества
        • Экологический и энергетический менеджмент, охрана труда
        • Гибкие навыки (soft skills)
      • О портале
        • О портале
        • О портале
        • Лицензии
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Вопрос эксперту
        • Реквизиты
        • Реклама
      • Контакты
      Подписаться на новости
      • Кабинет
      • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
        • Телефоны
        • +7 4822 68-06-99 Редакция портала
      • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      • mail@foodsmi.com
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Хитрости при маркировке

      Главная
      —
      Статистика и исследования
      —Хитрости при маркировке
      Хитрости при маркировке
      Статистика и исследования
      25.10.2016 09:46
      2034

      С целью привлечения клиентов многие производители наделяют продукты мнимыми качествами.

      Рассмотрим часто встречаемые продукты, которым присваивают обманные свойства, по мнению издательства «АиФ».

      1) На подсолнечном масле нередко можно увидеть такие надписи как «без холестерина», «витамин Е», «не содержит консервантов», «отфильтровано серебром». Согласно комментариям заместителя руководителя Роскачества, всё это – маркетинговые ходы, ведь холестерин должен быть в большом количестве в составе продукции животного происхождения, а многие покупатели при виде таких заверений на этикетке готовы даже переплачивать, несмотря на то что можно по более дешевой цене найти качественный товар, не содержащий такие надписи. Так же ряд производителей подсолнечного масла акцентируют внимание потребителя на содержание витамина Е, но дело в том, что подсолнечное масло имеет этот важный элемент, как и витамины А, D и F. На этикетке семи образцов масла из исследуемых двадцати четырех написано «без запаха», что достоверно, но масло, прошедшее несколько уровней очистки, должно было потерять вкус с запахом. С красителями и консервантами дело обстоит иначе. Состав масла не легко дополнить красителем или консервантом, в связи с тем, что это не так-то просто сделать технологически, притом масло в этом особо и не нуждается. Однако, некоторые намеренно обращают на это внимание покупщика товара.

      2) При маркировке соли часто применяют надписи «без ГМО», «морская», «фито». Указывать на этикетке с солью, что она «без ГМО», т.к. и так понятно, что соль состоит из хлорида натрия, кристаллы которого модифицировать нельзя никак, у них и генов то нет. Но хитрые изготовители за такую маркировку даже повышают цену. Надпись, что соль «морская» должна говорить о том, что она была добыта самосадочным способом путем испарения морской воды, в других случаях её происхождение с морем не связано. Маркировки «фито» и «с витаминами» обычно ничего общего не имеют с солью.

      3) На макаронах периодически можно встретить такие словосочетания: «изготовлены из твердых сортов пшеницы», «высшего сорта», свидетельствующие о коварной рекламе. Обычно крупными буквами указывается информация о том, что макароны приготовлены из твердых сортов пшеницы, а ниже, более мелкими буквами, пишется «А», «Б» и «В», но нигде нет расшифровки, что это означает. О чем же должны говорить покупателю эти данные? Макароны, относящиеся к группе А, изготовлены действительно из твердых сортов, но все другие с примесями. Буква «Б» свидетельствует о том, что приготовлены с использованием мягких сортов пшеницы, а «В», что продукт сделан из хлебопекарной пшеничной муки. Отсюда и цена на макаронные изделия. Категория «А» связана с понятием высшего сорта.

      4) Зачастую на икре можно встретить маркировку «лосось», однако это общее название семейства. А вот сама икра разных видов этого семейства значительно отличается. Недобросовестные производители этим пользуются, а доверчивые потребители под видом «лососевой икры» могут приобрести что угодно, в том числе и смесь икры от разных видов рыб.

      5) Сплошь и рядом на коробке с яйцами можно увидеть «яркий желток», «био», «эко». Потребители яиц привыкли, что яркий желток имеют яйца домашних кур, выросших не в неволе. Но в последнее время на заводах частенько вводят в питание кур специальные добавки, которые способствуют тому чтобы желтки их яиц так же имели ярко желтый цвет. Слова «био», «эко» не свидетельствуют о том, что курицы были выращены на натуральном корме. Причем доказать это не просто, т.к. в России нет соответствующей сертификации, как в Европе, где таким заявлениям можно доверять.

      И это лишь некоторые примеры. Сейчас намного больше пищевых продуктов, производители которых используют такие ухищрения для продажи товара.

      Более подробную информацию читайте по ссылке.



      Назад к списку
      • Законодательство 437
      • Международные стандарты 164
        • HACCP
        • ISO 22000
        • FSSC 22000
        • IFS
        • BRC
        • Global Red Meat Standard
        • GLOBALG.A.P
        • Global Aquaculture Aliance BAP
        • SQF 2000
        • GMP+
        • ISO 9001
        • ISO 14001
        • ISO 18188
        • ISO 14644
        • ISO 45001
        • ISO 13485
        • UTZ Certified
        • MSC
        • ISO 31000
        • ISO 26000
        • FAMI-QS
        • Freshcare
        • EFI
        • Интегрированные системы менеджмента
      • Международные организации 16
      • Статистика и исследования 480
      • Прикладные решения 65
      • Новости компаний 72
      • Интервью 8
      COVID-19 ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
      Союз Пищевой Промышленности Союз Пищевой Промышленности
      FOODMEET FOODMEET
      Новости
      События
      Обучение
      О портале
      Контакты
      +7 4822 68-06-99
      +7 4822 68-06-99Редакция портала
      Заказать звонок
      E-mail
      mail@foodsmi.com
      Адрес
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      mail@foodsmi.com
      170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
      © 2023

      Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

      Политика конфиденциальности
      Версия для слабовидящих
      Карта сайта
      Новости События Обучение Вопрос эксперту Эксперты Поиск Кабинет