ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Дизайн
  • Консалтинговые услуги
  • Лаборатории
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Сырьё и добавки для кормов
  • Упаковка
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Дизайн
      Дизайн
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Сырьё и добавки для кормов
      Сырьё и добавки для кормов
    • Упаковка
      Упаковка
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Дизайн
        Дизайн
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Сырьё и добавки для кормов
        Сырьё и добавки для кормов
      • Упаковка
        Упаковка
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Дизайн
          • Консалтинговые услуги
          • Лаборатории
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Сырьё и добавки для кормов
          • Упаковка
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Какой сок лучше? Исследование Росконтроля

        Главная
        —
        Статистика и исследования
        —Какой сок лучше? Исследование Росконтроля
        Какой сок лучше? Исследование Росконтроля
        Статистика и исследования
        13.12.2018 11:00
        4152

        Независимой организацией Росконтроль проведен анализ апельсиновых соков 7 наименований: «О`кей», «Я», «Сады Придонья», «4 сезона», «Santal», «Просто азбука», «NOYAN»

        Наименование Оценка
        Сок «Santal» Безопасен. Не содержит консервантов, красителей и пестицидов. Состав напитка соответствует натуральному апельсиновому соку
        Сок «Я» Безопасен. Не содержит консервантов и красителей. Состав напитка соответствует натуральному апельсиновому соку. Хорошие органолептические свойства
        Сок «NOYAN» Безопасен. Не содержит консервантов и красителей. Состав напитка соответствует натуральному апельсиновому соку. Хорошие органолептические свойства
        Сок «Просто азбука» Безопасен. Не содержит консервантов, красителей и пестицидов. Состав напитка соответствует натуральному апельсиновому соку
        Сок «Сады Придонья» Безопасен. Обнаружены незначительные отклонения от нутриентного профиля апельсинового сока по показателю массовой доли сахарозы в сумме сахаров. Не содержит консервантов, красителей и пестицидов. Хорошие органолептические свойства
        Сок «О`кей» Безопасен. Выявлены незначительные отклонения от нутриентного профиля апельсинового сока по показателю массовой доли L-яблочной кислоты. Есть вероятность, что образец содержит примесь другого сырья. Не содержит консервантов и красителей
        Сок «4 сезона» Данный образец является фальсификатом. Результаты исследований показывают, что состав специфичных компонентов данного продукта не совпадает с составом апельсинового сока. Соответствует требованиям безопасности

        В ходе исследования апельсинового сока был проверен нутриентный профиль сока (профиль содержания пищевых веществ), содержание каротиноидов, пестицидов и другие показатели.

        Производители всех исследуемых образцов относят свой продукт к восстановленным апельсиновым сокам. Бренды «О`кей», «Я», «Сады Придонья», «4 сезона», «Santal» написали, что сок предназначен для детского питания с 3-х лет.

        Состав соков «Я», «Santal», «Просто азбука», «NOYAN» соответствует заявленному. Нутриентный профиль сока «О`кей» незначительно отличается от заявленного по показателю массовой доли L-яблочной кислоты. Есть вероятность, что в составе этого напитка содержится примесь другого сырья. В связи с этим сок «О`кей» включен в список товаров с замечаниями. Сок «Сады Придонья» так же включен в список товаров с замечаниями по причине возможного содержания в нем примеси другого сырья и добавленного сахара. Однако, на упаковке этого продукта сообщено, что напиток «Без добавления сахара». Сок «4 сезона» попал в Черный список из-за того, что является фальсификатом. Состав данного напитка не соответствует составу апельсинового сока. Скорее всего, продукт был произведен из другого вида сырья или содержит добавленные сахара.

        В напитках «Я», «Сады Придонья» и «Santal» отмечено относительно высокое содержание общих каротиноидов (бета-каратин). С одной стороны, это плюс (бета-каратин обладает массой полезных свойств), с другой - минус, так как их содержание в этих соках намного выше характерного для апельсинового сока. Это говорит о том, что в соки могли быть искусственно добавлены каротиноиды, которые не указаны в составе.

        В некоторых образцах напитков выявлены остаточные количества пестицидов. В соках «О`кей», «Просто азбука», «NOYAN» выявлен имазалил. В апельсиновом соке «Я» обнаружены дифеноконазола, тебуконазола, циперметрина. Но содержание обнаруженных пестицидов во всех образцах невелико: даже при постоянном употреблении сока превысить допустимую суточную норму какого-либо пестицида невозможно.

        Все проверенные апельсиновые соки прошли лабораторные испытания и признаны безопасными. Но по результатам проверки «О`кей» и «Сады Придонья» попали в Список товаров с замечаниями, сок «4 сезона» попал в Черный список. Тест на качество выдержали только четыре сока «Я», «Santal», «Просто азбука», «NOYAN». Эти напитки рекомендованы к покупке и могут претендовать на Знак Росконтроля.

        Справочно:

        Восстановленный сок - сок, произведенный из концентрированного сока или концентрированного сока и сока прямого отжима и питьевой воды (ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»).

        Свежеотжатый сок - сок прямого отжима, произведенный из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей в присутствии потребителей и не подвергавшийся консервированию (ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»).

        Концентрированный сок - сок, произведенный путем физического удаления из сока прямого отжима части содержащейся в нем воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному соку прямого отжима (ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»).

        Каротиноиды - это желтые, оранжевые или красные пигменты, синтезируемые растениями, бактериями и грибами. Являются природными антиоксидантами. Бета-каротин и другие каротиноиды являются предшественником витамина А в организме.

        С наиболее подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.



        Назад к списку
        • Законодательство 785
        • Международные стандарты 200
        • Международные организации 40
        • Статистика и исследования 776
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 220
        • Интервью 16
        • Обзоры 144
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск