ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Консалтинговые услуги
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Упаковка
  • Лаборатории
  • Санитария и клининг
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Упаковка
      Упаковка
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Упаковка
        Упаковка
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Консалтинговые услуги
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Упаковка
          • Лаборатории
          • Санитария и клининг
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Исследование шпрот

        Главная
        —
        Статистика и исследования
        —Исследование шпрот
        Исследование шпрот
        Статистика и исследования
        18.03.2019 11:00
        1360

        Независимой организацией Росконтроль проверены образцы пяти торговых марок шпрот: «Gold Fish», «Беринг», «Старая Рига», «5 морей», «Fish House»

        Изготовители сообщают, что все шпроты произведены по ГОСТ. Так ли это? Текст «ГОСТ» на упаковке определенно внушает доверие покупателям, но производители порой забывают, что вынесение такой информации возможно лишь при соблюдении требований, определенных национальным стандартом, на который ссылаются при маркировке. В ходе исследования установлено, что продукция «5 морей» не отвечает требованиям ГОСТ по органолептическим показателям (нехарактерный вкус и запах, сухая консистенция). По этой причине «5 морей» и был отнесен в Черный список «Росконтроля». Шпроты «Беринг» так же обладает сухой консистенцией, не соответствующей ГОСТ. В других образцах несоответствий национальному стандарту по органолептическим показателям не выявлено.

        Другое несоответствие ГОСТ, выявленное в двух случаях, - недостаточное количество рыбы в банке. У торговых марок «5 морей» и «Fish House» масса шпрот значительно меньше заявленной и определенной стандартом. У образца «5 морей» твердая часть составляет 64% от общей массы, у «Fish House» - 66%. В соответствии с ГОСТ этот показатель должен быть не менее 70%.  

        Несомненно, радует тот факт, что все шпроты безопасны. Не обнаружены превышения по пестицидам, токсичным элементам.

        Что касается пищевой ценности, то тут «отличились» многие рыбные консервы. Указанная на упаковке пищевая ценность не совпадает с фактическими показателями. В продукции «Gold Fish», «Старая Рига», «Беринг» белка меньше, чем указано на упаковке, а жира, наоборот, больше. В шпротах «5 морей» и «Fish House» так же меньше белка. 

        Таким образом, по итогам проверки, все шпроты признаны безопасными, но образец «5 морей» добавлен в Черный список из-за несоответствия по органолептическим показателям. В Список товаров с замечаниями отнесены шпроты «Беринг» (сухая консистенция) и «Fish House» (мало рыбы). Образцы «Gold Fish» и «Старая Рига» признаны качественными и безопасными.

        С более подробной информацией можно ознакомиться на сайте Росконтроля по ссылке. 



        Назад к списку
        • Законодательство 751
        • Международные стандарты 196
        • Международные организации 38
        • Статистика и исследования 756
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 209
        • Интервью 15
        • Обзоры 134
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск