Около 250 человек заболели гепатитом А от употребления в пищу зараженного морского гребешка в США.
Согласно данным Департамента здравоохранения Гавайи 64 человека погибли.
В результате проведения расследования по случаю массового заболевания гепатитом А было установлено что пострадавшие ели морских гребешков, купленных в сети ресторанов Genki Sushi.
В связи с этим, государством были закрыты 11 ресторанов суши на островах Oahu и Kauai.
Так же был сделан вывод о том, что даже если в ресторан поступило небезопасное сырьё от поставщика, то при правильной температуре приготовления (185°F или 85°С) вспышки инфекции не произошло бы.
C более подробной информацией можно ознакомиться на сайте.